Շոռակարկանդակներին հիանալի փոխարինող Կրեմով կարկանդակ թխվածքը խոնավ է, փափուկ, նուրբ կրեմով:
Պատրաստման նվազագույն ժամանակը և արդյունքը գովասանքի արժանի է:
Կրեմով կարկանդակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Կարագ 100 գր
_Շաքարավազ 100 գր
_Ալյուր 200 գր
_Փխրեցուցիչ 10 գր
Միջուկը պատրաստելու համար
_Կաթնաշոռ 360 գր
_Ձու 2 հատ
_Շաքարավազ 150 գր
_Վանիլին՝ ըստ ճաշակի
Կրեմը պատրաստելու համար
_Խտացրած կաթ 150 մլ
_Թթվասեր 3 ճաշի գդալ
_Հարդարման համար կարող եք օգտագործել շոկոլադ, ընկույզ, նուշի թերթիկներ։
Կրեմով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը
_Մաղած ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի, քերած կարագի հետ և զանգվածը վերածել փշրանքների։
_Ավելացնել շաքարավազը և խառնել։
_Կաթնաշոռը խառնել շաքարավազի, ձվի, վանիլինի հետ և հարել սուզվող բլենդերով մինչև հարթվի:
_Ձևամանը ծածկել յուղաթղթով։
_Լցնել փշրանքների առաջին շերտը և տարածելով հարթեցնել, վրան լցնել կաթնաշոռով լցոնը՝ կտրված անկյունով տոպրակից։
_Լցնել փշրանքների հաջորդ շերտը, կրկին՝ կրեմը և նորից փշրանքներ:
_Շարունակել այդպես անել, մինչև բոլոր բաղադրիչները վերջանան:
_Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 1 ժամ, բայց առաջնորդվեք ըստ ձեր ջեռոցի։
_Խտացրած կաթը թթվասերի հետ խառնել, մինչև հարթ լինի։
_Տապակը հանել ջեռոցից և վրան լցնել կրեմ, զարդարել հալեցրած շոկոլադով, ընկույզով կամ նուշի թերթիկներով:
_Թողնել սառչի, այնուհետև դնել սառնարանը 30-60 րոպե, որպեսզի սառչի։
Ահա այսպիսի պարզ, բայց շատ նուրբ թխվածք, գրեթե տորթ, դուք հաջողության կհասնեք: Ես այն պատրաստում եմ հյուրերի համար, ովքեր այն շատ են սիրում։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Տորթ Նեգրի ժպիտ
