Հաղարջով պաղպաղակ. Տնական ջեմով համեղ թարմություն

Ամուսինս սիրում է հիշել, որ մանկության տարիներին Հաղարջով պաղպաղակ վայելելը բակի տղաների կողմից գնահատվում էր ոչ ավելի քիչ, քան տորթի մեծ կտորը։ Իսկ այսօր ամուսնուս կարոտը փարատում եմ սեփական խոհարարական գլուխգործոցներով։

Այս աղանդերի համար ձեզ հարկավոր կլինի շատ թանձր սերուցք (30%-ից): Նախ լավ սառեցրեք այն սառնարանում։ Հակառակ դեպքում, այն պարզապես չի հարվի: Ջեմը և խտացրած կաթը նույնպես պետք է սառը լինեն։ Ի դեպ, ջեմի փոխարեն կարելի է հատապտղի խյուս վերցնել։

Հաղարջով պաղպաղակ. Բաղադրիչներ

_Կրեմ 500 մլ

_Խտացրած կաթ 250 գ

_Ջեմ 2 ճաշի գդալ

Հաղարջով պաղպաղակ. Պատրաստման եղանակը

_Սառեցված սերուցքը լցնել խորը տարայի մեջ։ Հարիչով հարել բարձր արագությամբ, մինչև փարթամ զանգված ստացվի։ Բայց չափը մի անցեք, հակառակ դեպքում սերուցքը կնստի։

_Ի դեպ, սերուցքի փոխարեն կարելի է վերցնել կեսը յուղալի թթվասեր կեսը սերուցք։

_Հենց սերուցքը փարթամանա, բարակ հոսքով մեջը լցրեք խտացրած կաթը։ Բաղադրիչները հարել հարիչով։

_Եթերային սերուցքային զանգվածը լցնել կաղապարի մեջ և տարածել։

_Վրան լցնել ջեմ կամ հատապտուղների խյուս: Նախշ նկարելու համար օգտագործեք գդալ կամ փայտե շամփուր:

_Պաղպաղակը դրեք սառցախցիկում առնվազն 2 ժամ։

Այս նրբագեղությունը իդեալական է տաք սուրճի հետ:

Անպայման փորձեք, մանավանդ որ ավելի վատ չի ստացվի, քան ռեստորանում:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Պաղպաղակ շոկոլադե, ելակով և վանիլային