Համեղ կրեմը բազմակողմանի հավելում է ցանկացած աղանդերի համար:
Դրանով միշտ համեղ են տորթերը, ռուլետները, խմորեղենը, ինչպես նաև շերտավոր դելիկատեսները։
Համեղ կրեմ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Դեղնուցներ 6 հատ
_Կաթ 750 մլ
_Եգիպտացորենի օսլա 2,5 ճաշի գդալ
_Շաքարավազ 80 գր
_Վանիլին՝ ըստ ճաշակի
_Դարչին՝ ըստ ճաշակի
Համեղ կրեմ. Պատրաստման եղանակը
_Եթե սիրում եք դարչնի և վանիլային բույրով կրեմ, ապա ավելացրեք այդ համերը, բայց եթե նախընտրում եք դասական համը, ապա հարեք այն բարձրորակ կարագով:
_Կաթսայի մեջ դեղնուցները հարել շաքարավազի հետ և լցնել կաթը, խառնել, դնել կրակի վրա։
_Եփել մարմանդ կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով։
_Եթե դուք չունեք եգիպտացորենի օսլա, ապա կարտոֆիլինը հիանալի կփոխարինի, որպես վերջին միջոց՝ կարող եք վերցնել ալյուր:
_Երբ կրեմը թանձրանա ինչպես պետք է, վերցնել կրակից և թողնել սառչի։
_Դասական կրեմի համար անհրաժեշտ է որակյալ կարագ, այն պետք է նախապես հանել, այս քանակի կրեմի համար 150-200 գր կբավականացնի։
_Փափուկ կարագը հարել մինչև փարթամանա ու մաս-մաս ավելացնել կրեմը, հարել զանգվածը մինչև ամբողջովին միատարր և եթերային լինի։
_Որպես այլընտրանք կրեմին կարելի է ավելացնել բարձրորակ կակաո և պատրաստել շոկոլադե կրեմ, իսկ տորթերի համար կիտրոնի կամ նարնջի կեղևով համ տվեք։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Եփովի կրեմ առանց ձվի
