Բոլորը սիրում են փափուկ Մածունով ալադիներ, բայց ոչ բոլորն են ստանում այնպիսին, ինչպիսին կցանկանային:
Ես ուզում եմ ձեզ հրավիրել փորձելու այս հին բաղադրատոմսը, որը միշտ լավ է ստացվում։
Մածունով ալադիներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Մածուն 300 մլ
_Ջուր 50 մլ
_Ձու 1 հատ
_Ալյուր 300 գր
_Աղ մի պտղունց
_Շաքարավազ 2-3 ճաշի գդալ
_Սոդա 1 թեյի գդալ
Մածունով ալադիներ. Պատրաստման եղանակը
_Մածունը խառնել ջրի հետ և մի փոքր տաքացնել վառարանի վրա։
_Մնացած մթերքները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանի։
_Ձուն խառնել աղի և շաքարավազի հետ, լցնել տաք մածունը, խառնել։
_Ալյուրը մաղել և մաս-մաս ավելացնել խմորին, լավ խառնել, զանգվածը պետք է լինի թանձր, ինչպես յուղոտ, տնական թթվասերը։
_Ավելացնել սոդան և խառնել։
_Սկզբում տաքացնել բուսայուղը, ապա տապակել բլիթները երկու կողմից՝ միջին ջերմության վրա, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
_Բլիթները մատուցել թթվասերով, մեղրով կամ ջեմով և իհարկե շոկոլադե մածուկով։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Մանր պոնչիկներ 2 րոպեում վերջացող նուրբ փքաբլիթներ
