Հյութալի մանդարինով կեքս. Սա բավականին տարածված թխվածք է որը կգեղեցկացնի հաճելի երեկոն

Տոնական բաղադրատոմս. Հյութալի մանդարինով կեքս թխեք ու վայելեք սիրելիների հետ:

Ժամանակակից թխվածքներ մենք կարող ենք գտնել ցանկացած հացաբուլկեղենի խանութում: Դրանք բավականին տարածված են, առանց դրանց դժվար է պատկերացնել, օրինակ, մանկական խնջույքը։

Կեքսերի մասին առաջին անգամ հիշատակվել է 16-րդ դարում: Ամերիկյան գաղութներում սկսեցին զարգացնել հրուշակագործության հմտությունները։ Բանն այն է, որ այս կերպ ավելի հեշտ է եղել միրգը պահպանել շաքարի բարձր կոնցենտրացիայի շնորհիվ։

Մենք կպատրաստենք այս կեքսը ամենապարզ և ժամանակակից բաղադրատոմսով։

Հյութալի մանդարինով կեքս. Բաղադրիչները

_ հավի ձու — 2 հատ

_ ռոմ — 50 մլ

_ շաքարավազ — 290 մլ

_ մանդարիններ — 6 հատ

_ աղ — 3 գ

_ չամիչ — 80 գ

_ ալյուր — 450 գ

_ կոնյակ — 15 մլ

_ փխրեցուցիչ — 18 գ

_ կարագ — 250 գ

_ մեղր — 90 գ

Հյութալի մանդարինով կեքս. Պատրաստման եղանակը

_ Ձվերը կոտրել տարայի մեջ, խառնել աղի և 250 գրամ շաքարավազի հետ։ Հարիչով հարել բաղադրիչները 5 րոպե։

_ Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, մաղել ձվի զանգվածի մեջ և խառնել։ Կաթսայի մեջ հալեցնել կարագը, սառելուց հետո և լցնել խմորի մեջ, մի քանի րոպե հարել բաղադրիչները հարիչով։

_ Մանր քերիչով հանում ենք 4 մանդարինների կեղևը։ Քամել այս մանդարինների հյութը, լցնել խմորի մեջ։

_Խմորին ավելացնել կոնյակն ու չամիչը, որը նախապես պետք է եռացող ջրի մեջ փափկեցնել:

_ Խմորի մեջ խառնել բոլոր մթերքները, լցնել թխման կաղապարի մեջ։

_ Ջեռոցը տաքացնել 160 աստիճան։ Կեքսը պատրաստելը մեկ ժամ:

_ Առայժմ կաթսայի մեջ խառնել մնացած ռոմը և զույգ մանդարինի հյութը։

_ Խառնուրդին ավելացնել մեղրն ու շաքարավազը, այս զանգվածը եռացնել միջին ջերմության վրա մի երկու րոպե։

_ Թխելուց անմիջապես հետո պատրաստի տորթի վրա լցնել պատրաստի օշարակը։

Արդյունքում կունենանք հետաքրքիր մանդարինով տորթ տոնական սեղանի համար։ Տորթի օշարակի հետ համատեղ ստացվում է բուրավետ և հյութալի խմորեղեն։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Գազարով տորթ