Մարինացված աղցան. Նրբահամ ուտեստ մսեղենի հետ

Մարինացված աղցան. Համեղ դդմիկը թարմ կանաչիներով և կանաչ սոխով հիանալի լրացում կլինի խնջույքի կամ ընթրիքի ժամանակ տարբեր մսային ուտեստների համար:

Մարինացված աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Դդմիկ 2 հատ

_Վարունգ 2 հատ

_Գազար 2 հատ

_Սամիթ և կանաչ սոխ՝ մեծ փնջեր

_Սխտոր 2 պճեղ

_Բոված քնջութի սերմեր 1 ճաշի գդալ

_Խնձորի քացախ 80 մլ

_Բուսական յուղ 60 մլ

_Չիլի պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

_Աղ 1 թեյի գդալ

_Պղպեղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի

_Շաքար 0.5 թեյի գդալ

Մարինացված աղցան. Պատրաստման եղանակը

_Կորեական գազարի քերիչով քերել դդմիկը և գազարը: Նույն եղանակով վարունգը նույնպես քերել:

_Պետք է կտրատել սամիթը և կանաչ սոխը, խառնել դդմիկը, գազարը, վարունգը, սխտորը և բուսական յուղը, որոնք դրվել էին ծանրոցի տակ, համեմել քացախով, չիլիով, աղով:

_Ամբողջ զանգվածը լավ խառնել և լցնել բանկայի մեջ, վրան լցնել հյութը:

_Աղցանը 4 ժամով դնել սառնարանում՝ ներծծվելու համար:

_Պարբերաբար շրջել բանկան այնպես, որ մարինադով լավ ներծծվի բանջարեղենը:

Աղցանը թարմ, փխրուն, շատ անուշաբույր և համեղ է ստացվում: Սա խորովածի հետ ամենահարմար հավելումն է: Մատուցելիս վրան շաղ տալ տապակած քնջութի սերմեր:

Մարինացված աղցանը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Մալականի թթու