Նուրբ, եթերային մեղրով տորթը թթվասերով կրեմով պատրաստվում է պարզ և արագ տապակի մեջ։
Դուք կարող եք նման դեսերտ պատրաստել նույնիսկ ձեր հյուրերի համար, ոչ թե միայն նախաճաշի և կեսօրվա թեյի համար:
Մեղրով տորթ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Կարագ 130 գր
_Ձու 2 հատ
_Մի պտղունց աղ
_Մեղր 100 գր
_Սոդա 1 թեյի գդալ
_Ալյուր մոտ 350 գր
_Թթվասեր 500 գր
_Շաքարի փոշի 5-6 ճաշի գդալ
_Կիտրոնաթթու քառորդ թեյի գդալ
Մեղրով տորթ. Պատրաստման եղանակը
_Մեղրը խառնել կարագի, աղի հետ և տաքացնել գոլորշու վրա, խառնել մինչև հարթ լինի, ավելացնել սոդան, խառնել։
_Երբ զանգվածը փրփրի, լցնել մաղած ալյուրը և խառնել։
_Վերցնել գոլորշու վրայից, ավելացնել մնացած ալյուրը, հունցել փափուկ և շատ ճկուն խմոր։
_Խմորը բաժանել 8 գնդիկի, յուրաքանչյուրը գրտնակել ըստ թավայի չափի։
_Տապակել չոր տապակի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
_Քանի դեռ շերտերը տաք են, եզրերը հավասարեցնել, մանր կտրատել ավելորդ մասերը և տապակել տապակի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը։
_Կրեմի համար թթվասերը շաքարի փոշիով հարել։
_Տորթ կազմել՝ շերտերին կրեմ քսելով, վրան ու կողքերը ևս քսել ու փշրանքներ ցանել։
_Մի քանի ժամով դնել սառնարանը:
Եթե ժամանակ չունեք, պարզապես սպասեք, մինչև տորթը սառչի և մոտ 1 ժամ թողնել սառնարանում և մատուցել սեղանին։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Մեղրով տորթ
