Այսօր ուզում եմ ներկայացնել, թե ինչպես կարելի է պատրաստել հասարակ և ամենահամեղ մեղրով թխվածքը։ Ես սիրում եմ այս բաղադրատոմսը, քանի որ, ի վերջո, տորթի հետ կապված խնդիրներ չկան, և այն համեղ է ստացվում:
Այնքան հեշտ է ու նուրբ, որ կարող եք հենց հիմա փորձել և համոզվել, հուսով եմ, ձեզ էլ դուր կգա։
Մեղրով տորթ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Ձու 4 հատ
_Շաքարավազ 1 բաժակ
_Մեղր 3 ճաշի գդալ
_Սոդա 1 թեյի գդալ
_Կարագ 2 ճաշի գդալ
_Ալյուր 250 գրամ
Կրեմ
_Թթվասեր 1 լիտր
_Շաքարավազ 1-1,5 բաժակ
_Կես կիտրոնի կեղևի քերուկ
_Վանիլին մի տուփ
Մեղրով տորթ. Պատրաստման եղանակը
Պատրաստել խմորը՝
_Ձվերը հարել շաքարավազի հետ մինչև հարթվի։
_Մեղրը հալեցնել ջրային բաղնիքում՝ թույլ չտալով, որ այն եռա։
_Հենց սկսում է փրփրել, անջատել այն և ավելացնել սոդան, պետք է ստացվի փրփուր:
_Այնուհետև ստացված փրփուրը ավելացնել ձվի խառնուրդին։
_Հալեցնել կարագը և զանգվածին, ապա ավելացնել ալյուրը և ստանալ խմոր։
_ Թխելու համար վերցնել կլոր ձևաման, յուղել կարագով և ցանել ալյուր։
_Խմորի կեսը լցնել ձևամանի մեջ։
_Ջեռոցը տաքացնել մինչև 180 °C և թխել շերտը մոտ 20 րոպե:
_Թխել նաև երկրորդ շերտը։
_Սառած շերտերը կտրել այնքան կտորների, որքան կարող եք ստանալ: Մեկ շերտը բաժանեք մոտ 4 մասի։
Պատրաստել կրեմը՝
_Թթվասերը հարել շաքարավազի, վանիլինի հետ։ Վերջում ավելացնել կիտրոնի համը։
_Բոլոր շերտերին առատորեն քսել կրեմը: Վերին շերտը նույնպես ծածկել կրեմով։
_Զարդարել ըստ ճաշակի:
_Թողնել մեղրով թխվածքը ներծծվի և մատուցել։
Հավատացեք, շատ համեղ է:
Հաճելի թեյի երեկո ձեզ:
Տեսանյութ
Մեղրով տորթ
