Միջուկով բուլկիներ. Եթերային քաղցրավենիք հատկապես փոքրիկների համար

Տարբեր քաղցր միջուկով բուլկիները ձեզ անպայման դուր կգան։

Ես վերցրեցի շոկոլադե մածուկ, բայց դուք կարող եք ցանկացած այլ միջուկ: Կաթով և մածունով խմորը շատ եթերային է և փափուկ։

Միջուկով բուլկիներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Տաք կաթ 200 մլ

_Մածուն 100 մլ

_Շաքարավազ 100 գր

_Մի պտղունց աղ

_Չոր խմորիչ 10 գր

_Բուսական յուղ 100 մլ

_Ձու 2 հատ

_Ալյուր՝ մոտ 700 գր

_Շոկոլադե մածուկ՝ ըստ ճաշակի

Միջուկով բուլկիներ. Պատրաստման եղանակը

_Տաք կաթի մեջ լուծել շաքարավազն ու խմորիչը, լավ խառնել։

_Կոտրել ձվերը, բուսական յուղի հետ, խառնել մինչև համասեռ դառնա:

_Ավելացնել մածունը, խառնել։

_Ալյուրը մաղել և մաս-մաս ավելացնել, խմոր հունցել։

_Հնարավոր է, որ ձեզ անհրաժեշտ լինի մի փոքր պակաս ալյուր, բայց ոչ ավել, քան նշված քանակությունը։ Հետևաբար, փորձեք հենց այնքան, որքան խմորն ինքն է վերցնում:

_Խմորը ծածկել և թողնել տաք տեղում 1 ժամ։

_Խմորը կտրատել և բաժանել մասերի, գնդիկներ անել և թաղանթով ծածկել, թողնել 15 րոպե։

_Գնդիկները գրտնակել և շոկոլադը մի եզրին քսել, մի փոքր ծալել, եզրը ամրացնել։

_Խմորի մնացած մասի վրա կտրվածքներ անել և ծալել, եզրերը վրա բերելով՝ դարձնել օղակ։

_Ջեռոցի տապակը ծածկել յուղաթղթով և շարել բուլկիները, ժածկել և թողնել 30 րոպե։

_Բուլկիների վրա քսել հարած դեղնուց և թխել 180 աստիճանով մոտ 20-25 րոպե։

Խմորն այնքան նուրբ և եթերային է, որ կարկանդակները պարզապես հալչում են բերանում։ Շոկոլադե միջուկը հիանալի կերպով լրացնում է խմորը, նույնը կարող է լինել ձեր ընտրած ցանկացած այլ քաղցր միջուկի դեպքում:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Հեշտ բուլկի Կրուասաններ