Ես սովոր չեմ դեն նետել մթերքները, ուստի սովորեցի, թե ինչպես Մուրաբայով մարմելադ պատրաստել ընդամենը երեք բաղադրիչներով, որոնցից մեկը սովորական ջուրն է:
Մարմելադը արագ և հեշտ է պատրաստվում: Իհարկե, նույնիսկ երեխան կարող է պատրաստել այս բաղադրատոմսով:
Կարող եք վերցնել ցանկացած մուրաբա, որը ձեր դարակներում կա՝ բալի, ելակի, հաղարջի: Եվ ամենակարևորը, համոզված կլինեք, որ ձեր վայելած աղանդերի մեջ քիմիա չկա:
Մուրաբայով մարմելադ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Հաղարջի մուրաբա 200 գ
_Ջուր 200 մլ
_Ագար-ագար 10 գ
Մուրաբայով մարմելադ. Պատրաստման եղանակը
_Ծածկեք ագար — ագարը սառը ջրով և թող 10 րոպե ուռի:
_Քամել խառնուրդը կաթսայի մեջ և եռացնել: Դրանից հետո ավելացրեք մաղով անցկացրած մուրաբան: Կրկին հասցնել եռման և եփել ևս 2-3 րոպե, անընդհատ խառնելով:
_Թող խառնուրդը մնա սառչելու՝ 10 րոպե, այնուհետև լցնել այն կաղապարի մեջ, որը ծածկված է սննդի թաղանթով:
_Աղանդերը պետք է մնա սենյակային ջերմաստիճանում 30-40 րոպե, այնուհետև այն կարող եք դնել սառնարանում:
_Լավ սառելուց հետո հանել մարմելադը ձևամանից և կտրել մասերի:
Եթե ուզում եք տնային մարմելադն ավելի էլեգանտ դարձնել, մատուցելուց առաջ այն կարող եք թաթախել կոկոսի, շաքարի կամ շաքարի փոշու մեջ:
Ի դեպ, մուրաբայի փոխարեն կարող եք օգտագործել խաշած սառեցված հատապտուղներ, եթե դրանք մնացել են ձեր սառցարանում:
Մուրաբայով մարմելադը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Համեղ քաղցրավենիք 2 բաղադրիչով
