Մրջնաբույն կիտրոնով. Յուրահատուկ, նրբահամ թխվածք

Առաջարկում ենք ձեզ Մրջնաբույն կիտրոնով՝ դասականից մի փոքր տարբերվող: Մենք շատ ենք սիրում այս խորհրդային տարիներից հայտնի տորթը: ԽՍՀՄ-ում սա ամենատարածված տորթերից մեկն էր։ Հավանաբար չկա մարդ, ով չի փորձել այս հրաշալի նրբությունը։

Իսկ դուք փորձե՞լ եք կիտրոնով «Մրջնաբույն»: Երկար տարիներ ես թե՛ խմորին, թե՛ կրեմին ավելացրել եմ կիտրոնի կեղևի քերուկ և կիտրոնի հյութ։ Առաջարկում եմ ձեզ նույնպես փորձել:

Մրջնաբույն կիտրոնով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Կարագ — 300 գ (խմորի մեջ 200 գ, կրեմի մեջ՝ 100 գ)

_Ալյուր 350 գր

_Ձու 2 հատ

_Շաքարավազ 100 գր

_Վանիլային շաքարավազ 1 թեյի գդալ

_Աղ մի պտղունց

_Փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ

_Մեկ կիտրոնի կեղևի քերուկ

_Կիտրոնի հյութ 2 ճաշի գդալ

_Շոկոլադ՝ զարդարման համար

_Եփած խտացրած կաթ 1 բանկա

Մրջնաբույն կիտրոնով. Պատրաստման եղանակը

_Խառնել կարագը շաքարավազի, վանիլային շաքարի, փխրեցուցիչի, ձվի, կիտրոնի հյութի, կիտրոնի քերուկի և աղի հետ, ամեն ինչ լավ խառնել։

_Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը և ստանալ փափուկ առաձգական խմոր։

_Խմորը բաժանել մի քանի մասի, գնդիկներ պատրաստել և 1 ժամով դնել սառցարան։

_Պատրաստի խմորն անցկացնել մսաղացի միջով և դնել ջեռոցի տապակի վրա։

_Թխել ջեռոցում 180 ° C ջերմաստիճանում, մինչև փշրանքները ոսկե դարչնագույն դառնան:

_Պատրաստի փշուրները թողնել սաչի, ավելացնել կարագով խառնած խտացրած կաթը սենյակային ջերմաստիճանում (100 գ) և լավ խառնել։

Վրան ցանել քերած շոկոլադ և կիտրոնի քերուկ։ Մի երկու ժամով դնել սառնարանը։

Այժմ կարող եք մատուցել և վայելել:

Տեսանյութ

Տորթ Մրջնաբույն. 2 համեղ տարբերակ