Նարնջի տորթ առանց շաքարի և ձվի. Հիանալի տնական քաղցրավենիք: Գրեթե յուրաքանչյուր տորթի համար պետք է շաքար և ձու: Իրականում դրանք դասական թխվածքների հիմնական բաղադրիչներն են: Բայց ինչու՞ չպատրաստել ինչ-որ անսովոր բան: Այս անգամ առաջարկում ենք նարնջի տորթ պատրաստել՝ առանց շաքարի և ձվի:
Խմորեղենի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ պատրաստվում են մեղրի և մրգահյութի հիման վրա: Մեր դեպքում այն նարինջն է, բայց դուք կարող եք ընտրել հյութը ըստ ցանկության: Բացի այդ, թխվածքի բաղադրության մեջ կա արևածաղկի ձեթ, որը ցանկության դեպքում կարելի է հեշտությամբ փոխարինել կարագով:
Նարնջի տորթ առանց շաքարի և ձվի. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
_Նարնջի հյութ 500 մլ
_Նարինջ 2 հատ
_Մեղր 200 գ
_Սոդա 2 թեյի գդալ
_Աղ 2 պտղունց
_Վանիլին` ըստ համտեսի
_Արևածաղկի ձեթ 160 մլ
_Ցորենի ալյուր 600 գ
_Կաթնաշոռ 150 գ
_Կարագ 150 գ
_Եփած խտացրած կաթ 380 գ
Նարնջի տորթ առանց շաքարի և ձվի. Պատրաստման եղանակը
_100 գ հեղուկ մեղրը խառնել 250 մլ հյութի հետ: Խառնուրդին ավելացնել 1 թեյի գդալ սոդա և խառնել: Դրանից հետո ավելացրեք 1 պտղունց աղ և վանիլին, ինչպես նաև 80 մլ արևածաղկի ձեթ:
_Քերել նարնջի կեղևը: Խառնուրդին ավելացնել 1 նարնջի քերուկ և 300 գ ալյուր: Խմորը լավ խառնել: Կարող եք օգտագործել հարիչ:
_24 սմ տրամագծով ձևամանը ծածկել մագաղաթով և յուղել: Դրանից հետո խմորը լցնել ձուլվածքի մեջ և հավասարաչափ տարածել: Թխել տորթը ջեռոցում 15-20 րոպե 180 աստիճանի տակ:
_Առաջին շերտը թխելիս խմորը պատրաստեք երկրորդ շերտի համար նույն ձևով: Կրեմի համար կաթնաշոռը հարել կարագով: Այնուհետև ավելացնել խտացրած կաթը և մանրակրկիտ խառնեք:
_Կտրեք երկու շերտերի վերևի «գլխարկները»: Հետո կտրել դրանք 2 կտորով:
_Քսել յուրաքանչյուր շերտին կրեմ և հավաքել տորթը: Կրեմով քսել դեսերտի վերին մասերը և կողքերը: Շերտերի «գլխարկներից» պատրաստել փշրանքներ: Աղանդերը զարդարելու համար շաղ տալ այն կողքերի վրա և տորթի վերևում:
_Մատուցելուց առաջ Նարնջի տորթն առանց շաքարի և ձվի պետք է թրմել, ցանկալի է ամբողջ գիշեր դեսերտը դնել սառնարանի մեջ:
Նարնջի տորթն առանց շաքարի և ձվի պատրաստ է:
Բարի ախորժակ!
Տեսանյութ
Կեքս առանց ձվի
