Նարնջով կարկանդակ. Պարզ և նուրբ թխվածքն այնքան համեղ է որ ձմռանն ամեն շաբաթ պատրաստում եմ

Պատրաստելու ենք համեղ և պարզ Նարնջով կարկանդակ:

Նարնջի մասին մարդիկ վաղուց գիտեին։ Այս տեսակի ցիտրուսների մասին առաջին հիշատակումը մեզ հասել է հին Չինաստանից, ենթադրվում է, որ նարինջը հայտնվել է մոտ 2500 տարի առաջ:

Հին Չինաստանում նարինջը կերել են մ.թ.ա. 314 թվականից: Հավանական է, որ ցիտրուսի տեսակը նախկինում էլ հայտնի է եղել, բայց ոչ մի տեղ չի նշվել։

Նարինջը եվրոպական երկրներ է եկել համեմատաբար վերջերս։ Եվրոպացիներին մրգին ծանոթացրել են պորտուգալացի նավաստիները:

Նարնջով կարկանդակ. Բաղադրիչները

_ հավի ձու — 4 հատ

_ նարինջ — 3 հատ

_ ալյուր — 450 գ

_ բուսական յուղ — 200 մլ

_ փխրեցուցիչ — 10 գ

_ յոգուրտ — 250 գ

_ շաքարավազ — 300 գ

_ աղ — 1/3 թեյի գդալ

Նարնջով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը

_ Ձվերը կոտրել տարայի մեջ, լցնել շաքարավազն ու աղը, խառնել բաղադրիչները։ Խառնուրդի վրա լցնել մածունը և բուսական յուղը, շարունակել խառնել բաղադրիչները։

_ Նարնջի կեղևը քերել մանր քերիչով։ Կեղևը լցնել ձվի զանգվածի մեջ, հարել։

_ Փխրեցուցիչը խառնել ալյուրի հետ, մաղել ձվի զանգվածի մեջ։

_ Նարնջի միջուկը պետք է մանր կտրատել, ավելացնել ստացված խմորին։

_ Խմորը լցնել յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա։

_ Ջեռոցը տաքացնել 180 աստիճանով, թխել տորթը 40 րոպե։

Արդյունքում սեղանի համար պատրաստ է հյութալի նարնջի կարկանդակը։ Թխվածքի համար նարինջի փոխարեն կարող եք օգտագործել մանդարիններ։

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Սալորով բիսկվիթ