Արևագույն նարնջով կեքսը խմորեղեն է, որը կարող է պայծառացնել նույնիսկ ամենամռայլ օրը: Համոզվեք, որ դա այդպես է՝ պատրաստելով այս վառ և համեղ աղանդերը այսօրվա երեկոյի թեյախմության համար:
Եթերային խմորն ու ամենանուրբ ցիտրուսային նոտաներով կրեմը հիանալի համադրություն են: Ուստի խորհուրդ ենք տալիս հնարավորինս շատ կեքսեր թխել, որպեսզի բոլորին բավականացնի այս ախորժելի խմորեղենը։
Աղանդերն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար խորհուրդ ենք տալիս վերցնել ծիրանի մուրաբա և կոկոսի փաթիլներ։ Պատրաստի կեքսերը սառչելուց հետո խմորը բոլոր կողմերից քսել ջեմի բարակ շերտով, օգտագործելով հրուշակեղենի խոզանակ: Կեքսերը թաթախել կոկոսի փաթիլների մեջ և միայն դրանից հետո սկսել կրեմը լցնել դրանց մեջ։
Նարնջով կեքս. Բաղադրիչներ
_Ձու 2 հատ
_Ցորենի ալյուր 230 գ
_Փխրեցուցիչ 15 գ
_Վանիլային շաքարավազ 8 գ
_Եգիպտացորենի օսլա 1,5 ճաշի գդալ
_Նարնջի հյութ 300 մլ
_Շաքարավազ 170 գ
_Արևածաղկի ձեթ 100 մլ
_Կիտրոնի կեղև 10 գ
Նարնջով կեքս. Պատրաստման եղանակը
_Խորը ամանի մեջ կոտրել 1 ձուն։ Ավելացնել 100 գ շաքարավազ։
_Ամեն ինչ լավ խառնել՝ օգտագործելով հարիչ։ Լցնել արևածաղկի ձեթը, կրկին խառնել։
_Կիտրոնի կեղևը մանր քերիչով քերել։ Ձվի զանգվածին ավելացրեք այն և 150 մլ նարնջի հյութ։ Մանրակրկիտ խառնել։
_Աստիճանաբար ավելացնել ցորենի ալյուրը։ Ավելացնել փխրեցուցիչ և վանիլային շաքար: Խառնել ամեն ինչ, մինչև հարթվի:
_Խմորը լցնել կաղապարների մեջ և ուղարկել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց 20-25 րոպե։
_Հաստ հատակով կաթսայի մեջ ձուն խառնել 70 գ շաքարավազի հետ։ Ավելացնել 150 մլ նարնջի հյութ և եգիպտացորենի օսլա։
_Խառնել մինչև հարթ լինի:
_Ստացված զանգվածը դնել չափավոր կրակի վրա։ Եփել ցիտրուսային խառնուրդը մինչև թանձրանա՝ ակտիվ խառնելով։
_Հեռացրեք վառարանից և թողեք մի փոքր սառչի։ Օգտագործելով գդալ կամ հրուշակեղենի տոպրակ, սառած կեքսերը լցրեք տաք կրեմով։
Բուրավետ կրեմով նման վառ կեքսերն անպայման կուրախացնեն ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին: Երեխաներին դուր կգա այս ցիտրուսային թխվածքը:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Կեքս. Շոկոլադե մաֆիններ առանց ձվի և կաթնամթերքի
