Նարնջով պիրոգ. Թեթև ու նուրբ խմորով և կարամելացված մրգերով համեղ կարկանդակը շատ դուր կգա երեխաներին

Նարնջով պիրոգ պատրաստելու հիանալի ժամանակ է ձմեռը, երբ ցիտրուսային մրգերի գներն ամենամատչելին են:

Եթե ունեք, պետք է անպայման նարինջով շրջված կարկանդակ պատրաստել։ Եթե ​​տանն ունեք միրգ, ապա համարեք, որ աղանդերը գրեթե պատրաստ է։ Յուրաքանչյուրը կարող է թխել այն:

Բերանում հալվող այս դելիկատեսը թխելու համար լավագույնն է օգտագործել կարմիր-բորդո պտղամսով ցիտրուսային մրգեր: Բայց սովորական նարնջագույն նարինջները նույնպես հիանալի են: Հիմնական բանը նրանց կեղեւը չկտրելն է։ Նախ, ցիտրուսային համը պետք է մտնի խմորի մեջ: Երկրորդ, դուք պետք է կարամելացրեք նարինջները՝ առանց կեղևը հեռացնելու։

Նարնջով պիրոգ. Բաղադրիչներ

_ Նարինջ 2 հատ

_ Շաքարավազ 180 գ

_ Մածուն 180 մլ

_ Ջուր 100 մլ

_ Վանիլային շաքարավազ 10 գ

_ Սոդա 0,3 թ/գդ

_ Ցորենի ալյուր 150 գ

_ Նարնջի կեղև 1 թեյի գդալ

_ Կարագ 110 գ

_ Ձու 3 հատ

Նարնջով պիրոգ. Պատրաստման եղանակը

_ Կաթսայի մեջ լցնել 150 գ շաքարավազ։ Ջուր ենք լցնում ու դնել կրակին, խառնել այնքան, մինչև շաքարավազը լիովին լուծվի։

_ Նարինջները մանրակրկիտ լվանալ, կտրել դրանք օղակներով, հեռացնել կորիզները:

_ Նարնջի օղակները լցնել շաքարի օշարակի մեջ և եռացնել 15 րոպե մարմանդ կրակի վրա։

_ Ձևամանը ծածկել յուղաթղթով։ Վրան շարել կարամելացված նարնջի շերտերը։

_ Մանր քերիչով քերել ցիտրուսների կեղևը։ Դրան ավելացնել ձու, վանիլային շաքար և 30 գ սովորական շաքարավազ։ Մենք ամեն ինչ լավ խառնել։

_ Ավելացնել մածուն և հալված կարագ։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել մինչև հարթվեն:

_ Ցորենի ալյուրը խառնել սոդայի հետ, մաղել ձվի խառնուրդի վրա։ Ամեն ինչ լավ խառնել։

_ Ստացված խմորը լցնել նարնջի շերտերի վրա։ Զգուշորեն հարթեցնել այն:

_ Դնել 170 աստիճան տաքացրած ջեռոցում կես ժամով։

_ Այնուհետև մնում է մի փոքր սառած պիրոգը կաղապարից հանել՝ շրջելով այն և նարնջի շերտի վրա լցնել շաքարի օշարակը։

Այսպիսով սեղանին կարելի է մատուցել համեղ ցիտրուսային աղանդեր։

Բարի ախորժակ!

Տեսանյութ

Տորթ էսթերխազի