Նուգա վաֆլե շերտերով. Նրբահամ աղանդեր
Այսօրվա բաղադրատոմսը միշտ օգնում է ինձ, երբ ժամանակ չկա խմորով զբաղվելու, բայց թեյի հետ որևէ համեղ բան եմ ուզում: Ես սովորություն դարձրի վաֆլե շերտերի տուփը տանը պահել պահուստում, և հատկապես սիրում եմ տորթ պատրաստել դրանցից նուգայի լցոնմամբ:
Այս բաղադրատոմսում ես հատկապես սիրում եմ համատեղել կտրատած ընկույզը և լոխումը:
Содержание
Նուգա վաֆլե շերտերով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Վաֆլե շերտեր 2 հատ
- Ձու 7 հատ
- Շաքար 14 ճաշի գդալ
- Ցորենի ալյուր 7 ճաշի գդալ
- Փխրեցուցիչ 0.5 թեյի գդալ
- Ռահատ լոխում 250 գ
- Ընկույզ 250 գ
- Վանիլ 1 հատ
- Կարագ 250 գ
Նուգա վաֆլե շերտերով. Պատրաստման եղանակը
- Պատրաստել լցոնման կրեմը: Դա անելու համար կաթսայի մեջ լցնել կարագը, շաքարի կեսը և 7 դեղնուց: Ամեն ինչ հարել հարիչով և տաքացնել ջրային բաղնիքում, անընդհատ խառնելով, մինչև այն սկսի խտանալ:
- Թողեք, որ կրեմն ամբողջովին սառչի:
- Այդ ընթացքում առանձին ամանի մեջ հարել սպիտակուցները մնացած շաքարով, ապա ավելացնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, լոխումը, ընկույզը և վանիլը:
- Զգուշորեն խառնել ամեն ինչ բահիկով, որպեսզի խառնուրդը օդով հագենա: Ջեռոցի տապակը ծածկել յուղաթղթով և ամանի պարունակությունը լցնել դրա մեջ:
- Թխել 180 աստիճանում մոտ 12-15 րոպե: Թող նուգան սառչի սենյակային ջերմաստիճանում:
- Տորթը հավաքել այս հերթականությամբ՝ Վաֆլե շերտ, կրեմի կեսը, նուգա, նորից կրեմ և վերջապես վաֆլե երկրորդ շերտը:
Լցոնն ավելի լավ պահելու համար տորթի գագաթին կարող ես սրբիչ փռել և մի որոշ ժամանակ ինչ-որ տեսակի բեռ դնել: Պատրաստի տորթը կտրատել կամայական կտորներով և մատուցել:
Նուգան վաֆլե շերտերով պատրաստ է: Աղանդերը ստացվում է շատ անսովոր ու համեղ: Թեյով` հենց այն է, ինչ պետք է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Տորթ Նապոլեոն
