Նուրբ աղանդեր Ձյան փաթիլ. Ամենամատչելի մթերքներով ամանորյա տոնին սազող գեղեցիկ քաղցրավենիքի բաղադրատոմս

Եթե ուզում եք ընտանիքին մատուցել վստահելի բաղադրիչներով նուրբ աղանդեր, ապա լավ կլինի, որ այն պատրաստեք ինքներդ:

Մեր ժամանակներում խանութներում ամեն օր կարող ենք գտնել տարբեր աղանդերներ, բայց  պետք է ուշադիր ընտրել, որևէ արհեստական հավելումներով լցված քաղցրեղեն չգնելու համար։ Որպեսզի մեզ չտանջենք վաճառասեղանի մոտ երկար ընտրությամբ, լավ կլինի անցնենք մեր սեփական աղանդերի պատրաստմանը:

Նուրբ աղանդեր Ձյան փաթիլ. Բաղադրիչներ

_ կիտրոնի ժելե — 90 գ

_ կոկոսի փաթիլներ — 40 գ

_ ջուր — 200 մլ

_ շաքարավազ — 20 գ

_ թթվասեր 25% — 350 գ

_ կարագ — 20 գ

_ կաթնաշոռ — 200 գ

_ վանիլային շաքար — 10 գ

_ շաքարի փոշի — 2 ճաշի գդալ

_ թխվածքաբլիթներ — 50 գ

Նուրբ աղանդեր Ձյան փաթիլ. Պատրաստման եղանակը

_ Նախ պետք է եռացնել 200 մլ ջուր, լցնել կիտրոնի ժելեով տարայի մեջ։ Երկու բաղադրիչները խառնում ենք այնքան, մինչև դոնդողի հիմքի մասնիկները լիովին լուծվեն։

_ Կաթնաշոռը հարել բլենդերով մինչև հարթվի: Առանձին ամանի մեջ խառնել թթվասերը, շաքարի փոշին և վանիլային շաքարավազը։

_ Թթվասերի խառնուրդը միացնել կաթնաշոռին, խառնել բաղադրիչները։

_ Հովացած կիտրոնի ժելեն բարակ հոսքով լցնել կաթնաշոռային զանգվածի մեջ, խառնել։

_ Կաղապարը ծածկել թաղանթով, ներքևում թխվածքաբլիթներ դնել։ Կաթնաշոռի դոնդողը լցնել կաղապարի մեջ, սպասել պնդացմանը սառնարանում 60 րոպե։

_ Թավայի մեջ կարագը միացնել կոկոսի և շաքարավազի հետ, եփել այնքան, մինչև հասնի կարամելացման, իսկ շաքարավազը խառնվի մնացած բաղադրիչների հետ։

_ Մեկ ժամ անց դոնդողի մակերեսին քսել կարամելի և կոկոսի փաթիլների խառնուրդը։

_ Աղանդերը կրկին ծածկել թաղանթով։

_ Սառնարանում մոտ 2,5 ժամ թողնելով հասցնել լրիվ պնդացման։

Պարզ բաղադրիչներից կազմված հետաքրքիր դոնդողը կարելի է պատրաստ համարել։

Թեթև և նուրբ աղանդերը հիանալի կերպով կտեղավորվի տոնական խնջույքի ճաշացանկում:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Տիրամիսու բաժակներով