Շառլոտկա ելակով և բանանով դասական կարկանդակի հետաքրքիր տարբերակ է:
Յուրաքանչյուրն ունի իր ֆիրմային բաղադրատոմսը, որով պատրաստում է այս դասական խմորեղենը խնձորներով: Մենք առաջարկում ենք փորձարկել լցոնումները: Ելակով շառլոտկան ոչ մի կերպ չի զիջում իր հայտնի ընկերուհուն, և ինչ-որ առումով նույնիսկ ավելի լավն է:
Միայն պատկերացրեք` հարում եք ձվով փրփրուն խմոր, դրան ավելացնելով հյութալի հատապտուղ և բանան, որ ստացվի ավելի հետաքրքիր համ: Համադրությունը պարզապես հիանալի է: Բաց մի թողեք ելակի շառլոտ պատրաստելու հնարավորությունը, քանի որ այս հատապտղի սեզոնը շատ արագ է անցնում:
Շառլոտկա ելակով և բանանով. Բաղադրությունը
_Ձու 5 հատ
_Շաքարավազ 1 բաժակ
_Վանիլային շաքար 10 գ
_Ցորենի ալյուր 230 գ
_Խմորի փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ
_Ելակ 200 գ
_Բանան 1 հատ
_Աղ 1 պտղունց
_Շաքարի փոշի
Շառլոտկա ելակով և բանանով. Պատրաստման եղանակը
_Խորը ամանի մեջ հարել ձվերը հարիչով ցածր արագության տակ: Երբ փուչիկները սկսում են հայտնվել, ավելացնել աղ և վանիլային շաքարավազ, հարել ևս 1-2 րոպե մեծ արագության տակ:
_Լցնել շաքարավազը ձվի զանգվածի մեջ և շարունակել հարել մինչև զանգվածը կրկնապատկվի:
_Խմորի փոշին լցնել մաղած ալյուրի մեջ: Նրբորեն խառնեք ալյուրը ձվի խառնուրդի մեջ սիլիկոնային բահիկով, խառնելով ներքևից վերև:
_Լվանալ ելակները և հանեք պոչերը: Հեռացրեք կեղևը բանանից և մանր կտրատեք այն շրջանակներով:
_Ձևամանը ծածկել մագաղաթյա թղթով և լցնել խմորը: Վերևում շարել ելակ և բանան, մի փոքր խրել խմորի մեջ:
_Թխել 160 աստիճանով 40-45 րոպե: Պատրաստի կարկանդակի վրա ցանել շաքարի փոշի:
Շառլոտկան ելակով և բանանով պատրաստ է: Կարկանդակը շատ փափուկ է և այդպիսին մնում է նույնիսկ հաջորդ օրը: Դուք անպայման կվայելեք այս հիանալի խմորեղենը:
Բարի ախորժակ:
