Այս համեղ Շոկոլադե աղանդերը հյուրերին կզարմացնի իր ախորժելի տեսքով, քանի որ պատրաստի աղանդերը շատ նման է խանութից գնված թանկարժեք թխվածքաբլիթի: Բայց խանութում դուք հաստատ չեք գտնի նման համեղ նրբություն։
Դեսերտն աներևակայելի գեղեցիկ դարձնելու համար խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել գլազուր։ Քաղցրավենիքի տեսքը շատ անսովոր կլինի, եթե որոշեք ընկույզով թխվածքաբլիթների մի կեսը գլազուրի մեջ թաթախել։
Շոկոլադե աղանդեր. Բաղադրիչներ
_Թխվածքաբլիթներ 500 գ
_Ընկույզ 90 գ
_Կարագ 150 գ
_Կաթ 200 մլ
_Շաքարավազ 120 գ
_Վանիլային շաքարավազ 10 գ
_Կաթնային շոկոլադ 140 գ
Շոկոլադե աղանդեր. Պատրաստման եղանակը
_Թխվածքաբլիթները ձեռքերով մանր կտորների բաժանել։
_Ընկույզը մանր կտրատել։ Ավելացնել դրանք թխվածքաբլիթների մեջ: Մենք ամեն ինչ լավ խառնել։
_Կաթը լցնել կաթսայի մեջ։ Ավելացնել սովորական և վանիլային շաքար: Ամեն ինչ հարել հարիչով և դնել վառարանի վրա:
_Ավելացնել կակաոն։ Խառնուրդը եռման աստիճանի հասցրեք՝ ակտիվ խառնելով։
_Ավելացնել փափկած կարագ։ Ամեն ինչ եփել մինչև թանձրանա՝ շարունակելով հարել հարիչով։
_Լցնել ընկույզով թխվածքաբլիթները միատարր շոկոլադե խառնուրդի վրա։ Մանրակրկիտ խառնել՝ օգտագործելով բահիկ։
_Ստացված զանգվածը դնել յուղաթղթի վրա, դրանից երշիկ կազմել, փաթաթել յուղաթղթի մեջ և մեկ ժամով դնել սառցախցիկում։
_Շոկոլադը հալեցնել, լցնել խորը տարայի մեջ։ Երշիկը կտրատել շերտերով։ Դրանք հերթով թաթախել հալած շոկոլադի մեջ ու թողնել, որ պնդանա։
_Շոկոլադե գլազուրը պետք է կայունանա: Ուստի խորհուրդ ենք տալիս պատրաստի աղանդերը 20-30 րոպեով ուղարկել սառնարան։
Այնուհետև այն արդեն կարելի է մատուցել քաղցր տոնական սեղանին։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Տորթ առանց ջեռոցի
