Պատրաստեք Շոկոլադե տորթ առանց ալյուրի, այն նրբահամ է ստացվում, ընկույզի վառ բույրով: Ձեր աղանդերը կլինի խոնավ, փափուկ։
Ամենահետաքրքիրը մթերքների պարզ հավաքածուն է, որի յուրահատուկ բաղադրիչը գազարն է։ Փորձեք, սա իրոք շատ համեղ է։
Շոկոլադե տորթ առանց ալյուրի. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Բոված գետնանուշ 100 գր
_Գազար 3 հատ
_Ձու 4 հատ
_Կաթ 4 թեյի գդալ
_Բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ
_Կակաո 6 ճաշի գդալ
_Եգիպտացորենի օսլա 6 ճաշի գդալ
_Փխրեցուցիչ 2 թեյի գդալ
_Մի պտղունց աղ
Ջնարակի համար
_Շոկոլադ 100 գր
_Կարագ 50 գր
_Բոված գետնանուշ 50 գր
_Կաթ 6 ճաշի գդալ
Շոկոլադե տորթ առանց ալյուրի. Պատրաստման եղանակը
_Ջեռոցը միացնել 180 աստիճանով, թխելու համար նախատեսված տապակը ծածկել յուղաթղթով։
_Գետնանուշը տապակել և գրտնակով կամ բլենդերով մանրացնել։
Հուշում. Գետնանուշը կարող եք փոխարինել ձեր ընտրած ցանկացած ընկույզով:
_Քերել գազարը մանր քերիչով կամ բլենդերով մանրացնել, հյութը թողնել, որ բիսկվիթը խոնավ լինի։
_Օսլան խառնել կակաոյի, փխրեցուցիչի և աղի հետ, խառնել։
_Բուսական յուղը խառնել կաթի հետ։
_Ձուն շաքարավազի հետ հարիչով հարել մինչև փարթամանա:
_Չոր խառնուրդը մաղել կաթ ու կարագով զանգվածի մեջ, հարել մինչև միատարր զանգվածը և ավելացնել գազարը, խառնել։
_Ավելացնել գետնանուշը և խառնել։
_Խմորը լցնել կաղապարի մեջ, հարթեցնել և թխել մոտ 50 — 60 րոպե։
_Դնել մետաղական ցանցի վրա և թողնել սառչի։
_Գլազուրի համար խառնել բոլոր բաղադրիչները, հալեցնել և խառնել մինչև միատարր լինի։
_Կարկանդակը ծածկել գլազուրով և դնել սառնարանը։
Եգիպտացորենի օսլան կարելի է փոխարինել կարտոֆիլի օսլայով, մուգ շոկոլադը՝ կաթնայինով, իսկ գետնանուշը ցանկացած ընկույզով՝ ըստ ճաշակի։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Տորթ Շոկո
