Շոկոլադով սալորաչիր. Տնական համեղ ու օգտակար կոնֆետներ
Իզուր չէ, որ շատ շոկոլադագործներ սալորաչիրը և դառը շոկոլադն անվանում են «կատարյալ քաղցր զույգ»: Այս երկու մթերքների համային համադրությունը աներևակայելի ներդաշնակ է, և դուք ինքներդ կտեսնեք:
Տեսեք բաղադրատոմսը, ես ձեզ ցույց կտամ, թե ինչպես կարելի է պատրաստել շոկոլադապատ սալորաչիր:
Այս համեղ նրբությունը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Սալորաչրի և մուգ շոկոլադի հաճելի համադրությունը չի կարող չհիացնել, կարող եք նաև զարդարել կոնֆետները սպիտակ կամ կաթնային շոկոլադով, կոկոսով կամ աղացած ընկույզներով:
Շոկոլադով սալորաչիր. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
- Սալորաչիր — 200 գրամ
- Գետնանուշ — 2-3 ճաշի գդալ
- Սև շոկոլադ — 100 գրամ
Շոկոլադով սալորաչիր. Ինչպես պատրաստել
- Եկեք սկսենք. Առաջին քայլն այն է, որ գետնանուշը բովել մինչև պատրաստ լինելը, զովացնել և մաքրել դրանք:
- Սալորաչիրը 1-2 րոպեով լցնել եռման ջրի մեջ: Դրանից հետո ջուրը ցամաքեցնել, թող խոնավությունը լավ արտահոսի:
- Հալեցնել շոկոլադը կաթսայում կամ միկրոալիքային վառարանում:
- Դնել ընկույզները սալորաչրի մեջ:
- Ընկույզով հագեցած յուրաքանչյուր սալորաչիրը թաթախել հեղուկ շոկոլադի մեջ:
- Պատրաստել խոհանոցային տախտակը (կամ սկուտեղը), ծածկել յուղաթղթով և վրան շարել պատրաստի կոնֆետները:
- Բոլոր սալորաչրերը շոկոլադի մեջ թաթախելուց հետո 1 ժամով դնել սառնարանում, որպեսզի լավ սառչեն ու կայունանան:
Շոկոլադով կոնֆետները պատրաստ են:
Խորհուրդ. Նման քաղցրավենիք պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել կաթնային կամ սպիտակ շոկոլադ, եթե ինչ-ինչ պատճառներով չեք սիրում սև շոկոլադ:
Շոկոլադով սալորաչիրը կարելի է մատուցել որպես լիարժեք աղանդեր սուրճի հետ:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Տնական համեղ կոնֆետներ
