Անհավանական փափուկ թխվածքաբլիթ, ամենանուրբ կրեմ և հյութալի հատապտուղներ. սա մեր այսօրվա Շքեղ մրգային տորթ մասին է:
Նման աղանդերը կարող է դառնալ ցանկացած տոնական սեղանի զարդարանք, քանի որ այն անբասիր է թե՛ տեսքով, թե՛ համով։
Նման նրբագեղության բարդ բաղադրատոմս, որը նախկինում դժվար թե հանդիպեիք: Ի վերջո, ոչ բոլորն են երբևէ տորթ պատրաստել սովորական բաժակներով։ Մասնավորապես, դրանք են թույլ տալիս այսքան անսովոր աղանդեր պատրաստել։
Շքեղ մրգային տորթ. Բաղադրիչներ
_Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ 350 գ
_Կաթ 150 մլ
_Շաքարավազ 300 գ
_Ձու 4 հատ
_Մոշ 100 գ
_Ազնվամորի 100 գ
_Հաղարջ 100 գ
_Հապալաս 100 գ
_Ժելատին 12 գ
_Ցորենի ալյուր 250 գ
_Փխրեցուցիչ 0,5 թեյի գդալ
_Աղ 1 պտղունց
_Սերուցք 200 մլ
_Կարագ 250 գ
_Շաքարի փոշի 3 ճաշի գդալ
_Սերուցքային պանիր 250 գ
Շքեղ մրգային տորթ. Պատրաստման եղանակը
_Վարսակի թխվածքաբլիթները լցնել բլենդերի մեջ և մանրացնել։
_Կաթը ավելացնել, մանրակրկիտ խառնել։
_Ստացված թխվածքաբլիթների խառնուրդը դնել յուղաթղթով ծածկված ձևամանի վրա՝ գդալով սեղմելով։
_Պատրաստենք բիսկվիթը. Ձվերը հարել 250 գ շաքարավազի հետ, մինչև փրփրեն:
_Խառնել ցորենի ալյուրը, փխրեցուցիչը և աղը։
_Ավելացնել ձվերի խառնուրդի վրա։ Ավելացնել փափկած կարագ, խառնել։
_Խմորը լցնել կաղապարի մեջ և հարթեցնել բահիկով։
_Բաժակները յուղել մի փոքր կարագով։
_Խառնել ազնվամորին, հապալասը, հաղարջը և մոշը(կարող եք հատապտուղներն ընտրել ըստ ձեր ցանկության)։
_Լցնել հատապտուղների խառնուրդը բաժակների մեջ։ Ավելացնել 50 գ շաքարավազ և կիտրոնի հյութ։
_Բաժակները ընկղմեք թխվածքաբլիթի խմորի մեջ և մեկ ժամով ուղարկեք 175 աստիճան տաքացրած ջեռոց։
_Բիսկվիթը հանել, բաժակները հանել ու թողնել, որ սառչի։
_Քամել հատապտուղներից առաջացած հյութը։ Այն պետք է լինի առնվազն 500 մլ: Ավելացնել ազնվամորու համով ժելեի փոշի։ Մանրակրկիտ խառնել։
_Լցնել հատապտուղները գավաթներից գոյացած անցքերի մեջ, վրան լցնել ժելե։
_Հատապտուղներով բիսկվիթը դնել սառնարանում մեկ ժամով:
_Սկսենք կրեմի պատրաստումը։
_Սերուցքային պանիրը խառնել շաքարի փոշու հետ։
_33% յուղայնությամբ սերուցքը հարել և լցնել պանրի զանգվածի մեջ։
_Մենք ամեն ինչ լավ խառնել։
_Կրեմը դնել սառնարանում մեկ ժամով։
_Բաժակները հակառակ կողմով նորից մտցնել բիսկվիթի մեջ։
_Տորթը զգուշորեն ծածկել սերուցքային կրեմով, ապա հանել բաժակները։
Շքեղ մրգային տորթը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Պարզ Չիզքեյք
