Չամիչով կեքս. Համեղ և անհավանական քնքուշ

Պարզ մթերքներով թխենք անչափ համեղ, Չամիչով կեքս:

Պատահում է, որ կեքսը լավ չի ստացվում, բայց ոչ այս բաղադրատոմսի դեպքում։ Սրա շնորհիվ դուք կստանաք խրթխրթան կեղևով և ներսում՝ նուրբ, փափուկ թխվածք:

Չամիչով կեքս. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

_ 3 ձու

_ 170 գ շաքարավազ

_ 165 գ կարագ

_ 240 գ ալյուր

_ 1,5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ

_ 100 գ չամիչ

Չամիչով կեքս. Պատրաստման եղանակը

_ Սկզբում անհրաժեշտ է չամիչը նախապատրաստել, 10 րոպեով լցնել տաք ջրի մեջ, հետո քամել։ Չամիչը չորացնել թղթե սրբիչով։

_ Կարագը պետք է լինի տաք, փափուկ, պետք է դրան ավելացնել շաքարավազ և զանգվածը մանրակրկիտ խառնել մինչև լույսը բացվի։

_ Այնուհետև ձվերը հերթով գցել կարագի զանգվածի մեջ՝ ամեն անգամ զգուշորեն հարելով։

_ Մաս-մաս ավելացնել ալյուրը փխրեցուցիչով, լավ հունցել մինչև համասեռ խտություն ստացվի։

_ Չամիչը պետք է լցնել խմորի մեջ և խառնել հենց վերջում։

_ Ստացված զանգվածը լցնել պատրաստած ձևամանի մեջ:

_ Թխել 160-170 C ջերմաստիճան տաքացված ջեռոցում՝ 1 ժամ։

Պատրաստի կեքսը ջեռոցից հանելուց հետո թողնել, որ մի փոքր սառչի և դնել ափսեի մեջ, կարող եք շաքարի փոշի ցանել կամ ցանկության դեպքում զարդարել։

Պարզ և համեղ, նուրբ, եթերային կեքսը հիանալի աղանդեր կլինի ընտանեկան շրջապատում և հյուրերի հետ թեյի համար:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Սալորով բիսկվիթ