Պարզ և արագ տորթ. Նուրբ շոկոլադե բիսկվիթը հիանալի կերպով լրացնում է շոկոլադե կաթնաշոռային կրեմը: Շոկոլադե ջնարակը լրացնում է այս խոհարարական գլուխգործոցը:
Իսկական հաճույք քաղցրասերների համար:
Պարզ և արագ տորթ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
Շոկոլադե թխվածքաշերտ
_Ձու 4 հատ
_Շաքարավազ 6 ճաշի գդալ
_Թթվասեր 3 ճաշի գդալ
_Բուսական յուղ 200 մլ
_Ալյուր 9 ճաշի գդալ
_Կակաո 5 ճաշի գդալ
_Խմորի փխրեցուցիչ 2,5 թեյի գդալ
_Աղ 1/4 թեյի գդալ
Կրեմ
_Փափուկ կաթնաշոռ կամ սերուցքային պանիր 400 գ
_Թթվասեր 100 գ
_Խտացրած կաթ 250 գ
_Կակաո 5 ճաշի գդալ
Ջնարակ(գլազուր)
_Սև շոկոլադ 100 գ
_Կաթ 4 ճաշի գդալ
_Կարագ 60 գ
Օշարակ
_Ջուր 100 գ
_Շաքար 50 գ
_Կոնյակ՝ ըստ ցանկության 20 գ
Պարզ և արագ տորթ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
_Խորը ամանի մեջ լցնել ալյուրը, կակաոն, փխրեցուցիչը և աղը, խառնել:
_Ձու կոտրել առանձին ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազ, լցնել թթվասեր և բուսական յուղ: Խառնել մինչև հարթ զանգված դառնա:
_Մաղել այդ խառնուրդի մեջ այն բոլոր չոր բաղադրիչները, որոնք նախապես խառնել էինք: Խառնիչով ցածր արագությամբ հարել մինչև հարթվի:
_Խմորը լցնել յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա, հարթեցնել:
_Թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում, 15-20 րոպե: Պատրաստի տորթը հանել ջեռոցից և թողնել, որ սառչի:
_Կտրել խմորի եզրերը, բաժանել 4 մասի: Հավասարապես խոնավեցնել խմորը օշարակով, որի համար պետք է խառնել ջուրը, կոնյակը և շաքարը: Եռացնել, եփեք 2 րոպե և պատրաստ է:
_Այժմ, պետք է պատրաստել կրեմը. դրա համար թթվասերը, փափուկ կաթնաշոռը կամ պանիրը դնել խորը ամանի մեջ, մաղել կակաոն, ավելացնել խտացրած կաթը, սկզբում խառնել բահիկով, այնուհետև հարիչի ցածր արագությամբ:
_Առաջին շերտը դնել ափսեի մեջ, դնել բացվող ձևօղակ, խմորի վրա կրեմ քսել: Ծածկել այն երկրորդ շերտով, թեթև սեղմել դեպի ներքև, երկրորդ շերտին կրեմ քսեք, այսպես՝ մինչև վերջ: Ծածկել չորրորդ շերտով:
_Առայժմ տորթը մի կողմ թողնել և պատրաստել ջնարակը: Դրա համար կարագի վրա կաթ ավելացնել և հալեցնում վառարանի վրա կամ միկրոալիքային վառարանում: Կտրատած շոկոլադը լցնել տաք կաթի մեջ և խառնել մինչև հարթվի:
_Քսել տորթի վրա այս խառնուրդը և հարթեցնել այն: Սառելուց հետո թխվածքը կարող եք մատուցել:
Պարզ և արագ տորթը պատրաստ է: Այն անչափ համեղ է, շոկոլադի հարուստ համով:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Տորթ Սնիկերս
