Գեղեցիկ սպիտակ տորթ Ռաֆաելլո առանց ջեռոցի: Ցանկության դեպքում այն կարող եք զարդարել նռան հատիկներով կամ շոկոլադե փշուրներով։
Ռաֆաելլո առանց ջեռոցի. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Կոկոսի փաթիլներ 100 գր
_Շաքարավազ 100 գր
_Կաթնաշոռ 1 կգ
_Կաթ 250 մլ
_Խտացրած կաթ 300 մլ
_Ժելատին 150 գր
_Ջուր 150 մլ
_Կաթնային վաֆլիներ 200 գր
Ռաֆաելլո առանց ջեռոցի. Պատրաստման եղամակը
_Կաթը և շաքարավազը խառնել կրակի վրա դրված կաթսայի մեջ և եփել մինչև եռա։
_Լցնել կոկոսի փաթիլները և խառնել, վերցնել կրակից։
_Ժելատինը լցնել ջրի մեջ և թողնել 10 րոպե, մինչև ուռչի։
_Կաթնաշոռը հարել բլենդերով ու խառնել խտացրած կաթի հետ։
_Կաթնաշոռի զանգվածի մեջ լցնել կոկոսի փաթիլներով կաթը և հարել։
_Վաֆլիները մանր կտրատել։
_Վերցնել ձևամանը, ծածկել թաղանթով և շարել վաֆլիի փոքր կտորները, մի փոքր սեղմել՝ ամուր շերտ ստանալու համար:
_Ժելատինը հալեցնել, թողնել հասնի գոլ վիճակի, խառնել կաթնաշոռային զանգվածի հետ։
_Զանգվածը քսել վաֆլիների վրա, թաղանթով ծածկել և մի քանի ժամով դնել սառնարանը։
_Հանել կաղապարից, հեռացնել թաղանթը և զարդարել նռան հատիկներով կամ հատապտուղներով, շոկոլադե քերուկով և այլն։
Հուշում. Վաֆլիի շերտը կարող եք փոխարինել թխվածքաբլիթի փշրանքներով՝ խառնելով այն հալած կարագի հետ և թփելով այն կաղապարի մեջ: Ավելացնել կտրատած նուշը ըստ ճաշակի։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Տորթ Ռաֆաելլո
