Սերուցքային կրեմ. Դասական կրեմն անփոխարինելի օգնական է համեղ թխվածքներ պատրաստելիս, փորձեք դրա նոր տարբերակները

Տնական բիսկվիթ և Սերուցքային կրեմ. Սա այն է, ինչով ես կարող եմ մխիթարվել ձմեռային ցուրտ երեկոներին:

Իհարկե, դուք նույնպես կարող եք մոռանալ դիետայի մասին, և ամեն երեկո թեյի համար մատուցեք մի կտոր հոյակապ տորթ։ Բայց ես ոչ մի բանի համար չեմ ափսոսում։

Քաղցրեղենն ուրախացնում է ինձ, նույնիսկ երբ ես այն թխում եմ, այլ ոչ թե միայն ուտում այն: Ես սիրում եմ փորձարկել համերով: Հետևաբար, ես երբեք սեզոնի ընթացքում նույն տորթը սեղանին չեմ դրել։

Պատրաստում եմ խտացրած կաթով կրեմ։ Այսպիսով, ստացվում է իդեալական թավշյա հյուսվածքով և գեղեցիկ փայլով: Բոլոր բաղադրիչները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում։ Իրականում դրանք ընդամենը երկուսն են, բայց անձամբ ես հազվադեպ եմ կանգ առնում դասական տարբերակի վրա: Այստեղ ես ձեզ կասեմ, թե ինչ անուշաբույր հավելումներ եմ խառնում կրեմի մեջ, որպեսզի այն ավելի հետաքրքիր լինի։

Սերուցքային կրեմ. Բաղադրիչներ

_ Կարագ 200 գ

_ Խտացրած կաթ 200 գ

_ Վանիլի էքստրակտ 0,5 թեյի գդալ

Սերուցքային կրեմ. Պատրաստման եղանակը

_ Կարագը նախապես հանեք սառցախցիկից։ Հեռացրեք փաթեթավորումը և մթերքը տեղափոխել ափսեի մեջ:

_ Երբ կարագն ամբողջովին փափկի՝ հարիչով 5 րոպե հարել խորը ամանի մեջ։

_ Այն պետք է ձեռք բերի թանձր թթվասերի խտություն։

_ Այնուհետև ճաշի գդալով աստիճանաբար լցնել խտացրած կաթը ամանի մեջ՝ չդադարելով հարիչով հարել զանգվածը։

_ Երբ զանգվածը համասեռ դառնա, պետք է ավելացնել վանիլի էսենցիան։ Նույն փուլում կարելի է ավելացնել այլ բաղադրիչներ:

_ Օրինակ՝ կրեմին վառ գույն տալու համար կարելի է վրան մի քանի կաթիլ ճակնդեղի կամ գազարի հյութ ավելացնել։

_ Կրեմն ավելի բուրավետ դարձնելու համար դրա մեջ ավելացրեք 1 թեյի գդալ կոնյակ կամ ռոմ, նարնջի կեղև և լիկյոր՝ ըստ ճաշակի:

Սերուցքային կրեմը, ի դեպ, կարելի է պատրաստել շոկոլադային։ Դա անելու համար խառնեք կրեմի մեջ 1 թեյի գդալ կակաո: Այստեղ գլխավորն է չափը չանցնել, քանի որ շատ կակաո լցնելու դեպքում կրեմի զանգվածը կարող է դառնալ չափազանց խիտ և դառնահամ:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Եփովի կրեմ առանց ձվի