Ծույլ սիննաբոն բուլկիներ. Հեշտ պատրաստվող անչափ համեղ թխվածքը հիանալի լրացում է նախաճաշի համար 

Ծույլ սիննաբոն բուլկիներ. Նուրբ ու քնքուշ թխվածքը փափուկ է, օդեղեն և շատ համեղ

Այս փափուկ, գլազուրով նրբության բաղադրատոմսը ամենահեշտներից մեկն է, այն միշտ հիանալի է ստացվում։

Ծույլ սիննաբոն բուլկիներ. Հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

_ կաթ կամ ջուր 200 մլ

_ չոր խմորիչ 5 գ կամ թարմ 15 գ

_ շաքարավազ 80 գ

_ մի պտղունց աղ

_ ձու 2 հատ

_ ալյուր մոտ 470 գ

_ կարագ կամ բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ

_ շաքարավազ 80 գ + դարչին 1,5 թեյի գդալ

_ կարագ 60 գ

_ սերուցքային պանիր կամ յուղալի թթվասեր 200 գ

_ կարագ 60 գ

_ կաթ 100 գ

_ շաքարի փոշի 2 ճաշի գդալ

_ վանիլին

Ծույլ սիննաբոն բուլկիներ. Խոհարարության գործընթացը

_ Տաք կաթը կամ տաք ջուրը խառնել շաքարավազի և խմորիչի հետ։

_ Ավելացնել ձու և աղ, խառնել։

_ Մաղած ալյուրը լցնել մասերով և խմոր հունցել ձեռքերով կամ հարիչով։ Զանգվածը պետք է լինի փափուկ, հարթ և միատարր, չշռայլեք ալյուր։

_ Ավելացնել բուսական յուղ և հարել։

_ Խմորը ծածկել և թողնել տաք տեղում 1 ժամ։

_ Խմորը հունցել և կրկին թողնել, որ հանգստանա 1 ժամ։

_ Միջուկի համար փափկած կարագը խառնել շաքարավազի և դարչինի հետ, խառնել։

_ Յուղաթղթով ծածկել տապակը։

_ Խմորը գրտնակել կաղապարի չափով և տեղափոխել տապակի մեջ։

_ Վրան քսել միջուկը և տարածել հավասար շերտով։

_ Դանակով խմորի վրա կտրվածքներ անել ցանցի նման՝ ստանալով քառակուսիներ։

_ Ծածկեք և թողեք 20 րոպե։

_ Թխել 180 աստիճանով մոտ 25 րոպե, որպեսզի վերևի մասը փխրուն դառնա։

_ Կրեմի համար կարող եք սերուցքային պանիրը կամ թանձր թթվասերը խառնել շաքարի փոշու հետ և հարել։ Բոլոր մթերքները պետք է լինեն սենյակային ջերմաստիճանում:

_ Բուլկիները դեռ տաք վիճակում ծածկել այս կրեմով։

Նման նուրբ ու բուրավետ բլիթներ անպայման հաճախ կպատրաստեք, այնքան համեղ են։

Բուլկիների մեջ դարչինը փոխարինեք այլ քաղցր հավելումներով՝ կակաչի սերմերով կամ ընկույզով:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Սիննաբոն բուլկիներ