Տնական թխվածքաբլիթներ. Պահքի օրերին այս մատչելի ու պարզ բաղադրատոմսով պատրաստեք համեղ գալետներ

Պատրաստեք տնական թխվածքաբլիթներ միանգամից երկու բաժին: Այս համեղ գալետները պահվում են անսովոր երկար ժամանակ:

Այնուհետև պարզապես պետք է թխվածքաբլիթները դնել հերմետիկ փակվող տարաների մեջ: Նման պայմաններում այն ​​կարելի է պահել մինչև մեկ ամիս։

Այս պարզ և համեղ թխվածքի համար հարկավոր է պատրաստել շաքարով օշարակ և փշրանքներ, որոնք հետո պետք է միացնել: Փշրանքների համար կարող եք վերցնել կամ կարագ, կամ մարգարին:

Տնական թխվածքաբլիթներ. Բաղադրիչներ

_Ցորենի ալյուր 600 գ

_Աղ 0,5 թեյի գդալ

_Շաքարավազ 200 գ

_Ջուր 150 մլ

_Սոդա 5 գ

_Կարագ 150 գ

Տնական թխվածքաբլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_Մաքուր ջուրը լցնել հաստ հատակով կաթսայի մեջ։ Ավելացնել աղ և շաքարավազ։

_Միջին կրակի վրա հասցնել եռման աստիճանի։ Ավելացնել խմորի սոդա:

_Սպասում ենք, մինչև փարթամ սպիտակ փրփուր հայտնվի՝ անընդհատ խառնելով։

_Այժմ հանել կրակից։

_Ցորենի ալյուրը մաղել, վրան ավելացնել փոքր կտորներով կտրատած սառեցրած կարագը։

_Տրորելով ստանալ ալյուրով փշրանքներ։

_Սառեցված շաքարի օշարակը լցնել ալյուրի մեջ և հունցել ձեռքերին չկպչող փափուկ և համասեռ խմոր։

_Խմորը փաթաթել թաղանթի մեջ և 15 րոպե դնել սառնարանում։

_Աշխատանքային մակերեսին ցանել մի քիչ ալյուրով։

_Վրան խմորը գրտնակել 2 մմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ բարակ շերտով։

_Դրանից կտրատել ցանկացած ձևի ապագա թխվածքաբլիթներ:

_Թխելու տապակը ծածկել յուղաթղթով: Վրան խմորի կտորները շարել և մի քանի տեղով պատառաքաղով ծակծկել:

_10-15 րոպեով դնել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։

Նման բուրավետ խմորեղենը զարմանալիորեն համտեսվում է ջեմով և խտացրած կաթով:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Արագ պեսոչնի պեչենի