Տնական թխվածքաբլիթներ. Ես միշտ կրկնակի բաժին եմ պատրաստում

Այսօր կպատրաստենք շատ համեղ տնական թխվածքաբլիթներ։ Նրա բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել և՛ կաթի սեր, և՛ մածուն։

Բոլոր բաղադրիչները չափազանց պարզ են, բայց դրանցով հնարավոր է իսկապես համեղ խմորեղեն պատրաստել:

Տնական թխվածքաբլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

_ Ալյուր 500-550 գր

_Մածուն 200 մլ

_Բուսական յուղ 100 մլ

_Շաքար 100 գրամ

_Ձու 2 հատ

_Փխրեցուցիչ 10 գր

_Աղ մի պտղունց

_Վանիլին 1,5 գրամ

Տնական թխվածքաբլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Բաղադրիչների այս քանակությունը թույլ կտա պատրաստել թխվածքաբլիթի կրկնակի չափաբաժին։ Եթե ​​ցանկանում եք ավելի քիչ պատրաստել, ապա բոլոր բաղադրիչները կես չափով վերցրեք։

_Նախ խառնել ձուն, շաքարավազը և մի պտղունց աղ, հարել մեկ րոպե, մինչև հարթվի:

_Ավելացնել մածուն, ինչպես նաև բուսական յուղ։

_Բաղադրիչները վերցնել անմիջապես սառնարանից, պարտադիր չէ դրանք հասցնել սենյակային ջերմաստիճանի, խառնել։

_Փոքր չափաբաժիններով լցնել ալյուրը, վանիլինը, փխրեցուցիչը և սկսել խմոր հունցել, դա անելու համար վերցրեք գդալ։ Երբ խմորը պնդանում է, կարելի է ձեռքով հունցել։

_Այսպիսով, ստանում ենք առաձգական խմոր, որն իդեալական է թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար:

_Ծածկեք այն սրբիչով և թողեք 15 րոպե։

_Այնուհետև խմորը գրտնակել և վրան մի քիչ շաքար ցանել, նորից գրտնակել։

_Ցանկության դեպքում կարելի է ձևեր պատրաստել, օրինակ՝ աստղեր պատրաստել:

_Եթե ​​դուք չեք ցանկանում ժամանակ վատնել դրա վրա, կարող եք խմորը կտրել շերտերով և ստանալ սովորական քառակուսիներ։

_Շարել ջեռոցի տապակի վրա, որը պետք է նախապես յուղել:

_Դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15 րոպե։

_Թխվածքաբլիթները մի փոքր կմեծանան և թեթևակի շագանակագույն կդառնան։

_Պատրաստի խմորեղենը սառելուց հետո կարելի է հյուրասիրել ձեր ընտանիքին։

_Թխվածքաբլիթները խրթխրթան կեղև ունեն, իսկ ներսից՝ շատ փափուկ են։

Մածունով պատրաստված այս քաղցրաբլիթները շատ հաճելի են:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ