Չափավոր քաղցր՝ ընկույզի համով տնական կոնֆետներ Շագանակները ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Այս քաղցրավենիքները իմ պատրաստած ամենահամեղ և պարզ աղանդերներից են: Երբեմն համի համար ես մի քիչ ռոմ կամ վիսկի եմ ավելացնում: Բայց եթե երեխաների համար է, ապա նարնջի հյութով եմ փոխարինում ալկոհոլը։ Նույնքան համեղ է ստացվում։
Այս ամենի մեջ ամենալավն այն է, որ խմորի հետ երկար ժամանակ պետք չէ զբաղվել, քանի որ աղանդերը պատրաստվում է առանց թխելու և բավական արագ։ Քաղցրավենիքները հիանալի կերպով պահպանում են իրենց ձևը նույնիսկ սենյակային ջերմաստիճանում։ Բայց ավելի լավ է կոնֆետները պահել սառնարանում։
Տնական կոնֆետներ Շագանակներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
_Թխվածքաբլիթներ 200 գ
_Կարագ 120 գ
_Շաքարի փոշի 0,5 բաժակ
_Վանիլային շաքարավազ 1 թեյի գդալ
_Մեղր 3 ճաշի գդալ
_Կակաոյի փոշի 3 ճաշի գդալ
_Ռոմ 50 մլ
_Ընկույզ 50 գ
_Չամիչ՝ ըստ ճաշակի
Տնական կոնֆետներ Շագանակներ. Պատրաստման եղանակը
_Թխվածքաբլիթները մանրացնել բլենդերով կամ մսաղացով։
_Առանձին ափսեի մեջ մի կողմ դրեք 3 ճաշի գդալ թխվածքաբլիթների փշուրներ՝ պատրաստի քաղցրավենիքը թաթախելու համար։
_Խորը ամանի մեջ հարել կարագը, շաքարի փոշին և վանիլային շաքարը: Ավելացնել մեղր և լավ հարել։
_Դրա մեջ կակաոն մաղել, լցնել ալկոհոլը կամ հյութը և ստացված զանգվածը նորից խառնել։
_Ընկույզները մանրացնել բլենդերով, մինչև փշուրների աստիճան։
_Կարագի զանգվածին ավելացնել ընկույզներ և թխվածքաբլիթներ և ամեն ինչ լավ հունցել։
_Եթե ընդհանուր զանգվածը չոր է ստացվում, ավելացրեք մի քիչ ավելի շատ ալկոհոլ (հյութ) կամ ավելի շատ մեղր։
_Եթե չամիչ սիրում եք, նախ այն թրջեք եռման ջրի մեջ, հետո ավելացրեք զանգվածին։
_Ձևավորել ընկույզի չափ գնդիկներ և յուրաքանչյուրը թաթախել մանրացված թխվածքաբլիթների մեջ։
_Պատրաստի տնական «Շագանակները» պահել սառնարանում առնվազն 2 ժամ։
Քաղցրավենիքը կատարյալ է ինչպես ընտանեկան համեստ թեյախմության, այնպես էլ տոնական սեղանին մատուցելու համար: Կտեսնեք, թե ինչպես են հյուրերը գովաբանում այս հյուրասիրությունը: Անպայման արժե պատրաստել:
Բարի ախորժակ:
