Առաջարկում ենք Համեղ Տորթ Հրեշտակի օրիգինալ բաղադրատոմս, որը ձեզ անպայման դուր կգա։
Երբ մատուցում եք Փխրուն տորթեր եթերային կրեմով՝ սովորական երեկոն վերածվում է անչափելի հաճույքի։
Տորթ Հրեշտակ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Փափուկ կարագ 100 գր
_Շաքարի փոշի 60 գր
_Ձու 1 հատ
_Մի պտղունց աղ
_Փխրեցուցիչ 10 գր
_Վանիլին՝ մի պտղունց
_Ալյուր 200 գր
_Կարագ 80 գր
_Ջուր 200 մլ
_Մի պտղունց աղ
_Շաքարավազ 1 թեյի գդալ
_Ալյուր 120 գր
_Շաքարավազ 100 գր
_Ձու 2 հատ
_Վանիլին՝ մի պտղունց
_Ալյուր 50 գր
_Կաթ 500 գր
_Կարագ 40 գր
_Դեղձ օշարակի մեջ 500 գր
_Բալ օշարակի մեջ 100 գր
Տորթ Հրեշտակ. Պատրաստման եղանակը
_Փափկած կարագը հարել ձվի և շաքարի փոշու հետ, մինչև հարթ լինի։
_Ալյուրը մաղել և խառնել փխրեցուցիչի հետ։
_Ալյուրը լցնել զանգվածի մեջ և խառնել խմորը, ծածկել թաղանթով և դնել սառնարանը 30 րոպե։
_Կարագը (80 գ) խառնել ջրի հետ և տաքացնել կրակի վրա։
_Ավելացնել ալյուրը և հարել մինչև հարթ և փափուկ խմոր լինի, թողնել սառչի:
_Ձվերը խառնել շաքարավազի հետ և լցնել սառած զանգվածի վրա և հարել մինչև հարթ լինի։ Ավելացնել այնքան ձու, որ ստացվի թանձր, չհոսող զանգված։
_Ջեռոցի տապակը ծածկել յուղաթղթով և լցնել այս զանգվածը, տարածել ամբողջ մակերեսով։
_Թխել 180 աստիճանով մոտ 15 րոպե։
_Թողնել սառչի և 2 մասի կտրել, որ հավասար ուղղանկյուն դառնա։
_Խմորը հանել սառնարանից և գրտնակել բարակ շերտով։
_Շերտը տեղափոխել ջեռոցի տապակի վրա և թխել 190 աստիճանով մոտ 15 րոպե։
_Ձվով, կաթով, շաքարով, վանիլինով կրեմ եփել ըստ ճաշակի։ Կարող եք կրեմ նաև պատրաստել մեր փորձարկած, վստահելի բաղադրատոմսով:
_Զանգվածը պետք է լինի թանձր ու հարթ։
_Վերցնել կրակից և ավելացնել կարագը, հարել մինչև հարթ լինի, թողնել սառչի թաղանթով ծածկված:
_Երկրորդ շերտը կտրել առաջինի չափով։
_Դեղձը կտրատել փոքր կտորներով:
_Տորթ կազմել՝ շերտերը կրեմ քսելով, վրան դնել բալի ու դեղձի կտորները, ծածկել երկրորդ շերտով և կրկնել ընթացակարգը, նաև երրորդ, չորրորդ շերտով։
_Կտրված շերտի ավելորդ մասերը մանրացնել և ցանել տորթի վրա և կողքերը:
_Պահել 6 ժամ սառնարանում:
Այսպիսի զարմանահրաշ հրաշք՝ եթերային և թարմ, կարելի է պատրաստել տոնական սեղանի համար կամ պարզապես ընտանիքին շքեղ դեսերտ մատուցելու համար։
Տորթ Հրեշտակը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Տորթ Էկլեր. Կարպատկա փափուկ համեղություն
