Տուլայի մեղրաբլիթ ջեմով. Համեղ թխվածքն աչք կշոյի տեսքով և կգրավի իր համով

Անպայման թխեք Տուլայի մեղրաբլիթ ջեմով, այս պարզ բաղադրատոմսով դա բավական հեշտ կլինի:

Այս փափուկ, բուրավետ թխվածքաբլիթները կարող են Ամանորի հիանալի նվեր լինել ձեր ընկերների և սիրելիների համար: Կարող եք խախտել կարծրատիպը և սովորական բոնբոներկայի փոխարեն նվիրել գեղեցիկ փաթեթավորած Տուլայի մեղրաբլիթ ջեմով, որ նրանց տարին քաղցրությամբ սկսվի:

Տուլայի մեղրաբլիթ ջեմով. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

Խմորի համար

_Շաքարավազ — 340 գ

_Աղ — մի պտղունց

_Կակաոյի փոշի — 30 գ

_Ջուր — 200 մլ

_Կարագ (մարգարին) — 100 գ

_Ալյուր — մոտ 600 գ

_Փխրեցուցիչ — 10 գ

_Դարչին — 1 ճ/գ

_Կոճապղպեղ — 1 ճ/գ

_Հիլ — 1/4 թ/գդ

_Մշկընկույզ — 1/5 թ/գդ

_Մեխակ — 1/5 թ/գդ

Միջուկի համար

_Ջեմ — 250 մլ

Շոկոլադե ջնարակի համար

_Շաքարի փոշի — 25 գ

_Կակաոյի փոշի — 3 գ

_Խմելու ջուր — 1 ճ.գ. լ.

Սպիտակ ջնարակի համար

_Շաքարի փոշի — 40 գ

_Խմելու ջուր (կաթ) — մոտ 2,5 թեյի գդալ

Տուլայի մեղրաբլիթ ջեմով. Պատրաստման եղանակը

_Կաթսայի մեջ լցնել շաքարավազը, մի պտղունց աղ և կակաոյի փոշի։ Խառնել այնպես, որ կակաոյի գնդիկներ չմնան։ Ավելացնել ջուրը և թույլ կրակի վրա, երբեմն խառնելով, հասցել եռման աստիճանի։ Տաք օշարակի մեջ ավելացնել կարագը կամ մարգարինը, խառնել և թողնել ամբողջովին սառչի։

_ Այդ ընթացքում մեծ ամանի մեջ լցնել ալյուրը, փխրեցուցիչը, դարչինը, կոճապղպեղը, հիլը, մշկընկույզը և մեխակը, խառնել։ Ավելացնել սառեցված օշարակը և հունցել կպչուն խմոր։

_ Խմորը բաժանել վեց հավասար մասերի։ Մեկով աշխատեք, իսկ մնացածը ծածկեք, որ չչորանան։ Գրտնակել 17 x 14 սանտիմետր չափերով ուղղանկյուն: Դա լավ կլինի անել յուղաթղթի վրա, որպեսզի հետագայում հարմար լինի տեղափոխել ջեռոցի տապակի վրա:

_Խմորի ևս մեկ մասը գրտնակել նույն չափի շերտով մեջ։ Այժմ գրտնակեք սիլիկոնե գորգի վրա: Խմորը ներքևից ավելի հարթ է, ուստի պետք է շերտը շրջել և տարբեր իմպրովիզացված միջոցներով նախշեր անել՝ փորձելով խմորը չկտրել։

_Ջեմի մեկ երրորդ մասը քսել առաջին շերտի վրա՝ յուրաքանչյուր եզրին մոտ մեկ սանտիմետր չհասնելով։ Զգուշորեն տեղափոխեք դրա վրա նախշավոր շերտը։

_Պատառաքաղով սեղմել կարի մասը, որ ջեմը դուրս չհոսի:

_Նույնը արեք մնացած խմորի հետ: Արդյունքում, դուք կունենաք երեք մեծ թխվածք, որոնցից յուրաքանչյուրը կարելի է կտրել վեց չափաբաժնով:

_ Դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխել մոտ 15 րոպե։

_ Պատրաստել շոկոլադե ջնարակը. խառնել շաքարավազը և կակաոյի փոշին, ապա ավելացնել կաթը կամ ջուրը և հարել: Քսել թխվածքին, սպասել չորանա:

_Սկսեք պատրաստել սպիտակ ջնարակը. շաքարի փոշին խառնել կաթով կամ ջրով և մանրակրկիտ խառնել։ Զանգվածը քսել նախշերին։ Թեթևակի ջրիկացնել մնացած ջնարակը և քսեք եզրերին: Այնուհետև ջնարակը էլ ավելի նոսրացրեք և քսեք մեղրաբլիթի ամբողջ մակերեսին (համոզվեք, որ հիմնական ջնարակն արդեն չոր է):

Տուլայի մեղրաբլիթը ջեմով պատրաստ է:

Պատրաստի թխվածքը պահեք կափարիչի տակ:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Մեղրով թխվածքաբլիթ