Փարթամ բլիթներ. Եթերային, փափուկ քաղցրավենիք

Փարթամ բլիթներ. Նրբաբլիթները այնքան օդեղեն  և փափուկ կլինեն, կարծես խմորիչ է ավելացվել բաղադրությանը: Բայց այս բաղադրատոմսի շնորհիվ դուք կարող եք անել առանց դրա, իսկ վերջում կստանաք արդյունք, որը կգոհացնի նման բլիթների բոլոր սիրահարներին:

Փարթամ բլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Կեֆիր 500 մլ

_Ձու 1 հատ

_Ալյուր 430 գր

_Սոդա կամ փխրեցուցիչ 0.5 թեյի գդալ

_Շաքարավազ 1 ճաշի գդալ

_Վանիլին՝ ըստ ճաշակի

Փարթամ բլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_Ավելի լավ է ընտրել յուղալի կեֆիր, բլիթներն էլ ավելի փափուկ կլինեն:

_Կեֆիրը խառնել ձվի, շաքարի, սոդայի հետ, եթե ցանկանում եք՝ ավելացրեք վանիլին:

_Մաղել ալյուրը և ավելացնել խմորին, խառնել: Խմորը ստացվում է շատ թանձր, ձգվող:

_Խմորը գդալով լցնել տապակի մեջ, տապակել բուսական յուղով երկու կողմից՝ մինչև ոսկե դարչնագույն:

Մատուցել թթվասերով, հալած կարագով, խտացրած կաթով, սերուցքով ու մեղրով կամ ջեմով: Շատ համեղ է ստացվում, եթե պատրաստեք հատապտուղներով սոուս (հաղարջ կամ լոռամիրգ, ելակ և այլն):

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Փքուն ալադի կեֆիրով