Փափուկ գաթա. Քաղցր, նրբահամ աղանդեր

Փափուկ գաթա. Այս փափուկ գաթաներն անպայման ձեզ դուր կգան ախորժելի բույրով և համով:

Ես դրանք պատրաստում եմ երեխաների համար, դրանք շատ արագ վերջանում են, ինչպես արևածաղկի սերմերը:

Փափուկ գաթա. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Կեֆիր 250 գր

_Կարագ 250 գր

_Ալյուր 500 գր

_Աղ մի պտղունց

_Փխրեցուցիչ 2 թեյի գդալ

Լցոնը պատրաստելու համար

_Շաքար 150 գր

_Կարագ 150 գր

_Ալյուր 120 գր

_Վանիլին՝ ըստ ճաշակի

Փափուկ գաթա. Պատրաստման եղանակը

_Կարագը նախապես սառեցնել և քերել փխրեցուցիչի հետ մաղած ալյուրի մեջ:

_Զանգվածը պետք է լինի փափուկ և ենթարկվող:

_Ավելացնել կեֆիրը և հունցել խմորը, գնդել:

_Խմորը փափուկ և ճկուն է:

_Դնել սառնարանը՝ փաթեթավորելով այն թաղանթով:

_Ալյուրը խառնել շաքարավազի և կարագի կտորների հետ, մի պտղունց աղ և վանիլին `ըստ ճաշակի: Զանգվածը մանրացնել փշրանքների աստիճան և դնում սառնարան:

_Խմորը բաժանել երեք մասի, յուրաքանչյուրը գլորել բարակ շերտի մեջ և ցանել սառնարանից վերցված փշրանքներով:

_Խմորի շերտը փաթաթել ռուլետի նման և կտրել կտորներով:

_Ծածկել ջեռոցի տապակը յուղաթղթով և վրան դասավորել բլիթները:

_Վրան հարած դեղնուց քսել և դնել ջեռոցը:

_Թխել 180 աստիճանով տաքացրած ջեռոցում մոտ 30 րոպե:

Գաթաները շատ փափուկ և քնքուշ են ստացվում, դրանք հիանալի են ընտանեկան թեյ խմելու համար, և հյուրերը նույնպես հաճելիորեն կգոհանան:

Բարի ախորժակ:

 Տեսանյութ

Գառնու գաթա