Քարաճիկով աղցան. Յուրահատուկ համով, հագեցնող նախուտեստ

Քարաճիկով աղցանը կատարյալ է բոլոր առիթների համար: Դուք նույնիսկ կարող եք ձեզ հետ պիկնիկի տանել: Այս ուտեստը հատկապես համեղ կլինի խաշած կարտոֆիլով:

Քարաճիկով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Հավի քարաճիկներ — 0,5 կգ

_Սոխ — 1-2 հատ

_Խնձորի քացախ 5% — 2 ճաշի գդալ

_Շաքար — 0,5 թեյի գդալ

_Աղ — ըստ ճաշակի

_Սամիթ — ըստ ճաշակի

Քարաճիկով աղցան. Պատրաստման եղանակը

_Պատրաստել հավի քարաճիկները (լվանալ հոսող ջրի տակ, անհրաժեշտության դեպքում մաքրել): Քարաճիկները դնել կաթսայի մեջ, աղ անել և լցնել սառը ջուր:

_Կաթսան դնել ուժեղ կրակի վրա, հասցնել եռման: Կրակը նվազեցնել և մոտ երկու ժամ եփել քարաճիկները:

_Կրակից հանել կաթսան և թողնել, որ մսամթերքը սառչի նույն արգանակի մեջ, որում եփվել է:

_Մաքրել, լվանալ և կտրել սոխը կես օղակներով (դա կարելի է անել մինչ քարաճիկները սառչում են):

_Եթե ​​դուք սոխի սիրահար եք, կարող եք ավելի շատ վերցնել: Կտրատած սոխը լցնել ապակե ամանի մեջ: Վրան ավելացնել քացախ, աղ և շաքար: Կտրատել սամիթը:

_Արգանակից հանել քարաճիկները, կտրել դրանք երկայնական շերտերով:

_Կտրատած քարաճիկները լցնել սոխի վրա, կտրատած սամիթը ցանել վրան:

_Մանրակրկիտ խառնել աղցանը, որպեսզի քարաճիկները բավարար մարինացվեն:

_Թող մնա 10-15 րոպե, որպեսզի լավ ներծծվեն համերով:

Քարաճիկով աղցանը պատրաստ է: Դուք կարող եք այն արդեն մատուցել սեղանին:

Բարի ախորժակ

Տեսանյութ

Հավի կրծքամսով աղցան