Առանց ալյուրի խմոր պատրաստելու համար շքեղ բաղադրիչներ չեն պահանջվում: Պարզապես մեր խմորեղենի բաղադրության մեջ ալյուրի դեր կխաղա բոլորին հայտնի սպիտակաձավարը։
Շատերին երբեմն բռնում է իրենց և սիրելիներին քաղցր խմորեղենով հյուրասիրելու անդիմադրելի ցանկությունը: Հատկապես նման դեպքերի համար պետք է իմանալ, թե ինչպես պատրաստել խմոր առանց ալյուրի։
Այն ունի հաճելի համ և այնքան վնասակար չէ, որքան ցորենի ալյուրով խմորը։ Այս բաղադրատոմսն իսկական փրկություն կլինի, եթե տանը ալյուրը հանկարծ ավարտվի:
Առանց ալյուրի խմոր. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
_Սպիտակաձավար 150 գ
_Կաթի սեր 250 մլ
_Ձու 1 հատ
_Շաքարավազ 1 բաժակ
_Աղ 1 պտղունց
_Փխրեցուցիչ 0,5 թեյի գդալ
Առանց ալյուրի խմոր. Պատրաստման եղանակը
_Կաթի սերը, շաքարավազը և ձուն խառնել ամանի մեջ։ Այնուհետև աղ անել և ավելացնել փխրեցուցիչ։
_Ավելացնել սպիտակաձավարը և խմորը խառնել, մինչև դառնա համասեռ խտություն, առանց գնդիկների։
_Թող մնա 20-30 րոպե, որպեսզի սպիտակաձավարն ուռչի։
_Ձևամանի մեջ լցնել ամանի պարունակությունը։ Ավելորդ չի լինի ամանի պատերն ու ներքևը յուղել և սպիտակաձավար շաղ տալ, որպեսզի խմորեղենը չկպչի։
_Թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 30-40 րոպե, սովորական խմորի նման։
_Այս խմորը կատարյալ է շառլոտկայի, փխրուն կարկանդակի կամ կեքսերի համար:
_Խմորին կարող եք նաև մի քիչ հատապտուղ կամ չամիչ ավելացնել։
Այս հարցում ամեն ինչ սահմանափակվում է միայն ձեր երևակայությամբ։ Բայց ամեն դեպքում, նման խմորից տարբեր թխվածքներ պատրաստելու դեպքում համը ձեզ չի հոգնեցնի։
Բացի այդ, այս բաղադրատոմսը ձեր գրպանին չի վնասի։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Զոլավոր բիսկվիտ
