Այս օրերին հաճելի Բուլկիներ ջեռոցում պատրաստելու համար բազում բաղադրատոմսեր կան համացանցում:
Ձեզ շատ դուր կգա դրանք թխելը, խմորը ճկուն է, փափուկ: Արդյունքում անչափ համեղ բլիթներ են ստացվում…
Սա մի իսկական հրաշք է, դուք անպայման պետք է փորձեք:
Տանը թեյի հետ մատուցելու համար քնքուշ բուլկիները լավագույն հյուրասիրությունն են:
Բուլկիներ ջեռոցում. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_100 մլ ջուր
_100 մլ կաթ
_բուսական յուղ — 100 մլ
_1 ձու
_շաքարավազ — 4 ճաշի գդալ
_չոր խմորիչ — 1 թեյի գդալ
_մոտ 0,5 կգ ալյուր
_1 տուփ վանիլային շաքար
_1 պտղունց աղ
Բուլկիներ ջեռոցում. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
_Ձուն հարել շաքարավազի հետ։
_Ջուրը խառնել կաթի հետ, ավելացնել բուսայուղը, աղը, վանիլային շաքարավազը և խմորիչը։
_Թողնել 10 րոպե, որպեսզի խմորիչը մի փոքր ուռչի։
_Այնուհետև ավելացնել ալյուրը և շաղախել խմորը։ Պետք է ստացվի միջին թանձրության խմոր։
_Խմորը բաժանել 12-15 գնդիկների, գրտնակել բարակ բլիթներով։
_Բլիթներին քսել բուսայուղ, վրան շաղ տալ շաքարավազ։
_Բլիթի մեջտեղում փոքր կտրվածք անել և բլիթը շրջանաձև ոլորել կոնի նման։
_Բուլկիները դնել յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա, թողնել 15-20 րոպե։
_Ջեռոցը տաքացնել 190°C և թխել բլիթները 30 րոպե, մինչև պատրաստ լինեն։
Պատրաստ լինելուց հետո բուլկիների վրա շաքարի փոշի ցանել։
Միանգամից պատրաստեք կրկնակի բաժին, քանի որ ջեռոցում բլիթները աներևակայելի համեղ են, հնարավոր է, որ չբավարարի )
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Հեշտ բուլկի կրուասաններ
