Կարող եք նարնջի գլազուրով Բուրավետ մեղրաբլիթներ թխել, երբ ժամանակ չունեք բարդ խմորեղեն պատրաստելու համար:
Տնական խմորեղենները միայն սնունդ չեն։ Դա տան հարմարավետության և լավ տրամադրության մի մասն է: Ինչքան հաճելի է բնակարանում զգալ թարմ խմորեղենի բույրը, իսկ խոհանոց մտնելով՝ այնտեղ կարկանդակ կամ թխվածքաբլիթ տեսնել։
Եթե ունեք մեկ նարինջ, կարող եք հանգիստ սկսել խմորի պատրաստումը, քանի որ մնացած բաղադրիչները շատ պարզ են: Նույնիսկ սկսնակը կարող է գլուխ հանել այս բաղադրատոմսից: Հաճելի ցիտրուսային բուրմունքը սկսում է տարածվել բնակարանում, հենց որ խմորը դնում եմ ջեռոցում։ Բոլորն ակնթարթորեն հայտնվում են խոհանոցում՝ համեղ թեյի սեղանի շուրջ:
Բուրավետ մեղրաբլիթներ. Բաղադրիչներ
_Ցորենի ալյուր 250 գ
_Կաթ 90 մլ
_Կարագ 25 գ
_Ձու 1 հատ
_Նարինջ 1 հատ
_Շաքարի փոշի 2,5 ճաշի գդալ
_Շաքարավազ 2 ճաշի գդալ
_Սոդա 0,5 թ/գդ
_Աղ 0,5 թեյի գդալ
_Կիտրոնաթթու 1 թեյի գդալ
Բուրավետ մեղրաբլիթներ. Պատրաստման եղանակը
_Մանր քերիչով հանել նարնջի կեղևի վերին շերտը։ Դրան ավելացնել շաքարավազ և խառնել։
_Նարնջի համի մեջ ավելացնել ալյուրը, աղը, կիտրոնաթթուն և սոդան։ Լավ խառնել և լցնել կաթի մեջ, ձուն պատառաքաղով հարել և կեսից ավելին ավելացնել մնացած բաղադրիչներին։ Մնացածը՝ վրան քսելու համար է։
_Կարագը հալեցնել և ավելացնել ամանի մեջ, հունցել խմորը, փաթաթել տոպրակի մեջ և թողնել 15 րոպե։
_Խմորը յուղաթղթի վրա գրտնակել մի փոքր շրջանի նման, մեղրաբլիթի եռանկյունիները կտրատել։
_Յուղաթուղթը տեղափոխել ջեռոցի տապակի մեջ, բլիթի կտորներին ձու քսել։
_Թխել 15 րոպե նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում։
_Նարնջի հյութը խառնել շաքարի փոշու հետ։ Մեղրաբլիթները պատել ջնարակով և թողնել, որ չորանան։
Սա ընդգծված ցիտրուսային խմորեղեն է, քանի որ, բացի խմորի համից, ջնարակի մեջ նույնպես օգտագործվում է նաև նարնջի հյութ։
Տնական մեղրաբլիթը միայն իր բուրմունքով օգնում է ուրախանալ և լավացնել տրամադրությունը։ Ներսից դրանք շատ փափուկ են, իսկ դրսից ծածկված են կարմրավուն կեղևով։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Մեղրով թխվածքաբլիթներ
