Գազարով կարկանդակ. Քնքուշ, նրբահամ քաղցրավենիք

Ժամանակին տատս սիրում էր հյուրերին առաջարկել գազարով կարկանդակ: Հիշում եմ, կարծես երեկ էր: Խմորն այնքան գարնանային և պայծառ է, իսկ թխվածքը բոլորովին մյուսներին նման չէ: Հետագայում ես իմացա նաև, թե ինչպես էր տատիկս թխում: Ձեռքի խառնիչով այժմ ավելի հեշտ է ստացվում:

Այս թխվածքը ոչ մի լցոնում չի պահանջում: Ավելին, երբեմն դրան նույնիսկ շաքար պետք չէ ավելացնել: Ես գերադասում եմ պահպանել բնական համը, որի համար մենք սիրում ենք գազարը: Հետևաբար, գազարով կարկանդակը իդեալական նրբություն է յուրօրինակ ճաշակ ունեցողների համար: Խորհուրդ եմ տալիս փորձել:

Գազարով կարկանդակ. Անհրաժեշտ Բաղադրիչները

_Գազար 250 գ

_Ձու 4 հատ

_Արևածաղկի ձեթ 150 գ

_Շաքարավազ 150 գ

_Ցորենի ալյուր 250 գ

_Փխրեցուցիչ 10 գ

_Խնձոր 1 հատ

_Կարագ՝ ըստ ճաշակի

_Վանիլին 1 պտղունց

Գազարով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը

_Մաքրել և լվանալ մեկ մեծ կամ երկու միջին գազար: Կտրել դրանք օղակներով և լցնել բլենդերի ամանի մեջ: Ձվերը կոտրել մեջը, լցնել բուսական յուղ:

_Մանրացրեք բաղադրիչները մինչև հարթ մածուկ ստացվի՝ օգտագործելով ձեռքի բլենդեր: Մոտ 5 րոպե անց ավելացնել շաքարավազը: Եթե ​​ձեր գազարը քաղցր է, ավելացրեք նշված քանակից ավելի քիչ: Խառնուրդը լավ հարել:

_Փխրեցուցիչի հետ խառնած ալյուրն աստիճանաբար լցնել ամանի մեջ: Հունցել միատարր խմոր:

_Թխելու ձևամանը յուղել կարագի կտորով: Գազարի խմորը լցնել կաղապարի մեջ:

_Զարդարել խմորը խնձորի կտորներով: Կարկանդակը թխել կես ժամ, 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում:

_Ստուգեք պատրաստ լինելը ատամի չոփիկով:

Պատրաստի գազարով թխվածքը 10 րոպե սառելուց հետո վրան շաղ տալ շաքարի փոշի: Մատուցել թեյի հետ:

Բարի ախորժակ

Տեսանյութ

Դդումով բիսկվիթ