Անշուշտ, շատերն են փորձել այս հաճելի խմորեղենը: Դուք կարող եք դրանք գնել խանութում, կամ դրանք ինքներդ պատրաստել շաքարով և դարչինով խմորիչով շերտավոր խմորից:
Ես սիրում եմ այս պարզ բաղադրատոմսով շաքարով և դարչինով թխվածքաբլիթներ պատրաստել: Առավոտյան արթնանալով, անցկացրեք ընդամենը կես ժամ խոհանոցում և ոսկեգույն դարչնահամ թխվածքը կարելի է մատուցել սուրճով և թեյով: Անցեք գործի, արդյունքը շատ համեղ կլինի:
Դարչինով թխվածքաբլիթ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ
_Խմորիչով շերտավոր խմոր — 2 շերտ
_Դարչին — 1 տուփ (արդեն աղացած, 8 գ)
_Շաքարավազ — 3 ճաշի գդալ
_Ալյուր
_Կարագ — 10 գ (քսելու համար)
_Յուղաթուղթ
Դարչինով թխվածքաբլիթ. Ինչպես պատրաստել
_Խմորը նախապես հանել սառնարանից, որ այն հալվի և փափուկ լինի: Դարչինն ու շաքարավազը ամանի մեջ խառնել:
_Ալյուրը ցանել մեծ տախտակի վրա: Գրտնակել խմորի շերտը բավականաչափ բարակ մեկ ուղղությամբ, որպեսզի չփչանա փխրուն խմորի կառուցվածքը: Վրան լցնել շաքարավազի և դարչինի խառնուրդը: Այնուհետև նրբորեն գրտնակել այդ զանգվածը, որ ամրանա խմորի վրա ու չթափվի:
_Հիմա պետք է գլորել խմորը: Նախ, մի կողմից`մինչև մոտ կեսը: Դրանից հետո, մյուս կողմից, կստացվի երկու գլան: Հետո ուշադիր կտրել 1.5-2 սմ լայնությամբ այդ կլորված գլանը:
_Կտրեք յուղաթուղթը, տապակի վրա փռելու համար, վրան քսել կարագը և շարել խմորի կտորները՝ թողնելով դրանց միջև բավարար հեռավորություն, որովհետև թխելու ընթացքում դրանք կբարձրանան և կավելանան չափերով:
_Այժմ կրկնել նույն քայլերը խմորի երկրորդ շերտի համար:
_Ջեռոցը նախապես տաքացնել 220 ° C- ին և թխելու 15-20 րոպե: Սա միանգամայն բավարար է:
_Պատրաստի Դարչինով թխվածքաբլիթները պետք է անմիջապես հանվեն տապակից, քանի դեռ տաք են: Թող 5-7 րոպե սառչեն և մատուցեք:
Ինչպես տեսնում եք` միայն կես ժամ և գեղեցիկ ոսկեգույն սրտաձև խմորեղենը սեղանին է:
Դարչինով թխվածքաբլիթը պատրաստ է
Բարի ախորժակ և հիանալի օր ձեզ:
Տեսանյութ
Բելգիական վաֆլի
