Դդումով թխվածքաբլիթներ. Աշնան բույրով համեղ նրբություն

Դդումով թխվածքաբլիթները շատ քնքուշ են, ընդգծված բույրով: Փոքրիկ բլիթները չափավոր քաղցր են, դրսից մի փոքր փխրուն և ներսից՝ փափուկ:

Համն ավելի հաճելի դարձնելու համար խմորին կարող եք ավելացնել մշկընկույզ կամ դարչին, աղացած կոճապղպեղ, կիտրոնի համ կամ վանիլին: Իսկ մանրացված ընկույզը, կակաչը կամ չամիչը լրացուցիչ համ կհաղորդեն:

Դդումի բոլոր սիրահարներին դուր կգա այս համեղ թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը:

Դդումով թխվածքաբլիթներ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

_Դդում (հում, մաքրած) 120 գ

_Ալյուր մոտ 400 գ

_Բուսական յուղ 6 ճաշի գդալ

_Յուղ 2 ճաշի գդալ

_Ձու 2 հատ

_Կեֆիր 200 մլ

_Շաքարավազ 100 գ

_Փխրեցուցիչ 8 գ

Դդումով թխվածքաբլիթներ. Պատրաստման եղանակը

_Հավի ձվերը հարել ամանի մեջ: Այնուհետև ձվերը 50 գ շաքարավազի հետ հարել հարիչով կամ հարիչով, մինչև բյուրեղները լուծվեն:

_Ավելացնել միջին քերիչով քերած դդում: Թարմ դդումի բացակայության դեպքում հաջողությամբ կարող եք օգտագործել սառեցված դդումը: Պարզապես պետք է դդումը նախապես հալեցնել:

_Խառնել բաղադրիչները, բուսայուղը լցնել ամանի մեջ և ավելացնել հալած յուղը:

_Խառնել զանգվածը, մեջը լցնել կեֆիրը: Կեֆիրի փոխարեն կարող եք օգտագործել յոգուրտ կամ մածուն:

_Մաս -մաս ավելացրեք մաղած ալյուրը, որը խառնվում է փխրեցուցիչի հետ: Բաղադրատոմսում նշված ալյուրի քանակը մոտավոր է:

_Խմորը հունցելիս առաջնորդվեք վերջնական արդյունքով. այն պետք է լինի ճկուն և չկպչի ձեռքերին:

_Ձևավորեք ընկույզից ոչ ավելի մեծ գնդակներ:

_Լցնել 50 գ շաքարավազ հարթ ափսեի վրա և յուրաքանչյուր գնդիկ թաթախել դրա մեջ:

_Այնուհետև գնդիկները տեղադրել սիլիկոնե գորգի կամ ջեռոցի տապակի վրա՝ մի փոքր հարթեցնելով դրանք:

_Թխել դդումի թխվածքաբլիթները նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում՝ մինչև դարչնագույնը: Թխելու համար կպահանջվի մոտ 30 րոպե:

Հանել պատրաստի բլիթները տապակից, դասավորել մատուցման ափսեի վրա և թող մի փոքր սառչի: Թխվածքաբլիթները մատուցեք թեյի կամ կաթի հետ:

Բարի ախորժակ

Տեսանյութ

Դդումով բիսկվիթ