Մենք ձեզ կներկայացնենք ոչ շատ բարդ ընկույզով տորթ թխելու բաղադրատոմսերից մեկը։
Շատ մարդիկ բազմաթիվ արդարացումներ են գտնում ինքնուրույն տորթ չթխելու համար: Ինչ-որ մեկը կարծում է, որ տորթերը հրուշակեղենի ավանդական արհեստ է, և անհնար է փորձել գերազանցել վարպետներին, ինչ-որ մեկը կարծում է, որ տորթեր պատրաստելը դժվար է և թանկ:
Այնուամենայնիվ, ինտերնետում կան շատ պարզ և համեղ տորթերի բաղադրատոմսեր: Հրուշակագործները հատուկ հարմարեցնում են տորթերը տնային պատրաստման համար, որպեսզի բոլորը կարողանան սովորել:
Ընկույզով տորթ. Բաղադրիչները
Բիսկվիթի համար
_ձու — 6 հատ
_մանրացված պնդուկ — 100 գ
_աղ — մի պտղունց
_փխրեցուցիչ — 1 թեյի գդալ
_շաքարավազ — 80 գ
_ալյուր — 60 գ
Կրեմի համար
_ձու — 4 հատ
_շաքարի փոշի — 50 գ
_շաքարավազ — 100 գ
_սերուցք 33% — 300 մլ
_աղ — մի պտղունց
_վանիլային շաքար — 10 գ
_եգիպտացորենի օսլա — 120 գ
_պնդուկ — 100 գ
_կաթ — 1 լիտր
_կակաո — 2 ճաշի գդալ
_կարագ — 180 գ
_շոկոլադ — 100 գ
Ընկույզով տորթ. Պատրաստման եղանակը
_Աղը լցնել ձվերով ամանի մեջ և հարել հարիչով մինչև հարթ լինի: Ձվի զանգվածին ավելացնել շաքարավազը, հարել մինչև փարթամանա:
_Այս զանգվածի վրա լցնել մանրացրած պնդուկը, ալյուրն ու փխրեցուցիչը, հարել հարիչով։
_Ստացված խմորը լցնել կարագով յուղած թխման կաղապարի մեջ։
_Բիսկվիթը թխել 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ կես ժամ։
_Այս ընթացքում անհրաժեշտ է կրեմ պատրաստել՝ կաթսայի մեջ շաքարավազը խառնել ձվի և աղի հետ։ Խառնուրդի մեջ լցնել օսլան, աստիճանաբար լցնել ամբողջ կաթը, խառնել։
_Խառնուրդը եփել միջին ջերմության վրա, մինչև խտանա։ Այնուհետև կարագը դնել տաք զանգվածի մեջ, սպասել մինչև այն ամբողջովին հալվի։
_Կաթսայի մեջ մանրակրկիտ խառնել բոլոր բաղադրիչները, հեռացնել կրակից և զանգվածը բաժանել երկու մասի։
_Կրեմի մի մասի մեջ լցնել շոկոլադը, կակաոն և նախապես բոված մանրացված պնդուկը։ Կրեմի բոլոր բաղադրիչները խառնել, որպեսզի ստացվի շոկոլադե զանգված։
_Կրեմի երկրորդ մասին ավելացնել միայն վանիլային շաքարավազ, խառնել։
_Սառած բիսկվիթը բաժանել երկու շերտի:
_Ներքևի շերտի վրա քսել շոկոլադե կրեմով, ծածկել երկրորդ շերտով։
_Մակերեսին քսել կաթնային կրեմ։
_Շաքարի փոշին լցնել սերուցքի մեջ, հարել մինչև պնդանա։ Մինչ կրեմը հարվում է, տորթը պետք է լինի սառնարանում։
_Ստացված կրեմով զարդարել տորթը, դնել սառնարանում առնվազն 4 ժամ:
Ընկույզով տորթը զարդարելու համար կարող եք օգտագործել շոկոլադի քերուկ։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Տորթ էսկիմո
