Թխվածքաբլիթներ Կիվի. Այս օրիգինալ թխվածքաբլիթը իսկապես շատ բնական տեսք ունի, ինչպես իսկական կիվին երբ կտրում եք մատուցելու համար: Այսպիսի գեղեցիկ արդյունքի հասնելու համար անհրաժեշտ կլինեն սննդային ներկեր և մի փոքր համբերություն, որովհետև ստիպված կլինեք մի փոքր ժամանակ տրամադրել այս նրբությունը պատրաստելու համար: Բայց վստահ եղեք, արդյունքն արժե այն:
Խմորին կանաչ գույն տալու համար կարող եք օգտագործել կամ սննդային ներկ, կամ ճապոնական թեյ: Եթե մատչա ունեք, ավելացրեք խմորին և լավ հունցեք։ Արդյունքում դուք կստանաք գեղեցիկ կանաչ գույն։
Թխվածքաբլիթներ Կիվի. Բաղադրիչներ
_Շաքարի փոշի 120 գ
_Ձու 1 հատ
_Ցորենի ալյուր 350 գ
_Սննդի ներկ 2 գ
_Կիտրոնի կեղև 1 թեյի գդալ
_Կակաչ 1 թեյի գդալ
_Կարագ 180 գ
_Կակաոյի փոշի 2 թեյի գդալ
Թխվածքաբլիթներ Կիվի. Պատրաստման եղանակը
_Փափկած կարագին ավելացնել շաքարի փոշի։ Հարել ամեն ինչ, մինչև հարթվի: Ավելացնել ձու, կրկին հարել։
_Կիտրոնի կեղևը մանր քերել։ Կարագի զանգվածին ավելացնել այն և ցորենի ալյուրը։ Փափուկ և առաձգական խմոր հունցել։
_Խմորը բաժանել երեք մասի (մեծ, միջին և փոքր)։
_Մեծ գնդիկին կանաչ ներկ ավելացնել։ Ձեռքերով հունցել մինչև հարթ լինի։
_Խմորի փոքր գնդիկի մեջ ավելացնել կակաոն, զգուշորեն հունցել այն ձեր ձեռքերով:
_5 րոպեով խմորը դնել սառնարանում։
_Կանաչ խմորը գրտնակել ուղղանկյուն շերտով։
_Փոքր գնդիկից ձևավորել երշիկ, դնել այն ուղղանկյուն շերտի վրա, ոլորել խմորը:
_Փաթաթել խմորի ռուլետը սննդի թաղանթով։ Գլորել ռուլետը սեղանի վրա և 3 րոպեով դնել սառցախցիկը։
_Կակաո ավելացրած խմորը գրտնակել բարակ ուղղանկյուն շերտով։ Վրան դնել ռուլետը և փաթաթել դրանով։
_Ստացված եռաշերտ ռուլետը փաթաթել թաղանթով և նորից դնել սառցախցիկը 3 րոպեով։
_Պատրաստի ռուլետը սուր դանակով կտրել փոքր շրջանակներով։
_Դնել դրանք յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա: Ձեռքերով հնարավորինս հարթեցնել բոլոր անկանոնությունները։
_Ապագա թխվածքաբլիթների կանաչ հատվածի վրա շաղ տալ կակաչի սերմեր։
_10-12 րոպեով դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց։
Որպեսզի, այսպես կոչված, կորիզները շատ բնական և կոկիկ ստացվեն, վերցրեք սովորական պլաստիկ տոպրակ։ Դրա մեջ կակաչի սերմեր լցրեք։ Այնուհետև տոպրակի վրա մի փոքր անցք բացեք: Խմորի կանաչ հատվածը զարդարում ենք կակաչի սերմերը շրջանաձև լցնելով։
Թխվածքաբլիթներ Կիվի պատրաստ են:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Մեղրով թխվածքաբլիթներ
