Թխվածքաբլիթ Կիտրոններ. Համեղ ու պարզ աղանդեր

Թխվածքաբլիթ Կիտրոններ կարելի է թխել ինչպես ամեն օր, այնպես էլ տոներին: Այս խմորեղենը կոչվում է «Կիտրոններ» և կարծես ցիտրուսային մրգեր լինեն: Այն արդեն գերել է մեկից ավելի սերունդներ իր վառ գույնով և նուրբ համով:

Կիտրոնով թխվածքաբլիթներ պատրաստելը շատ պարզ է, բոլոր բաղադրիչները կարելի է գտնել ցանկացած խանութում, բացի այդ, սա կիտրոն ուտելու հետաքրքիր հնարավորություն է: Լցոնումը չպետք է շատ ջրիկ լինի, ուստի, եթե չեք կարող սպիտակուցը խիտ փրփուրի վերածել, խորհուրդ ենք տալիս ավելացնել մի քիչ մանրացված թխվածքաբլիթներ:

Թխվածքաբլիթ Կիտրոններ.Անհրաժեշտ բաղադրիչները

_Ցորենի ալյուր 550 գ

_Կաթ 150 մլ

_Կարագ 100 գ

_Շաքարի փոշի 200 գ

_Ձու 2 հատ

_Կիտրոն 1 հատ

_Փխրեցուցիչ 0,5 թեյի գդալ

_Վանիլին 2 գ

_Աղ մի պտղունց

_Շաքար 300 գ

_Նուշ 200 գ

_Սննդային գունանյութ ՝ ըստ ճաշակի

Թխվածքաբլիթ Կիտրոններ. Պատրաստման եղանակը

_Խառնել փափկեցրած կարագը, 100 գ շաքարի փոշի, ձվի դեղնուցներ, կաթ, վանիլային շաքար և մեկ կիտրոնի կեղևի քերուկի երկու երրորդը:

_Ալյուրը փխրեցուցիչի հետ միասին մաղել և ավելացնել մածուցիկ խառնուրդին: Հունցել ոչ կպչուն պինդ խմորը և պահել մեկ ժամ սառնարանում:

_Մինչ խմորը հանգստանում է, պատրաստել միջուկը: Նուշը մանրացնել դանակով կամ բլենդերով: Սպիտակուցն ու շաքարավազը հարել այնքան ժամանակ, մինչև դառնա պինդ զանգված (ինչպես բեզեի համար), ավելացնել ընկույզները, խառնել:

_Խմորը գրտնակել 0.5 սանտիմետր հաստությամբ շերտով և բաժակով կտրել մոտ 8 սմ տրամագծով շրջանակներ: Յուրաքանչյուր շրջանակի կենտրոնում դնել 1 թեյի գդալ լցոն, սեղմեք եզրերը և պտտել անկյունները կոնֆետի պես:

_Ջեռոցի տապակի վրա փռել յուղաթուղթ, թխվածքաբլիթները շարել կարերը ներքև և թխել 170 աստիճանի տակ՝ 20 րոպե: Թողեք դրանք լավ սառչեն:

_Կաթին խառնել ներկը և թխվածքաբլիթները թաթախել դրա մեջ: Այնուհետև դրանք թաթախել շաքարավազի մեջ և սառնարանում պահել 2-3 ժամ, որպեսզի սպիտակուցը պնդանա:

Կիտրոնով թխվածքաբլիթները պատրաստ են:

Բարի ախորժակ:

Տեսանյութ

Համեղ թխվածքաբլիթներ