Շատերը հիշում են ամենաէժան դելիկատեսներից մեկը՝ Թխվածքաբլիթ Կորժիկ, որը միշտ կարելի էր գնել դպրոցի ճաշարանում կամ սրճարաններում:
Պարզ թխվածքաբլիթը, որ կթխեք այս բաղադրատոմսով՝ շատ փափուկ է և համեղ:
Թխվածքաբլիթ Կորժիկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_ ալյուր 300 գ
_ որակյալ մարգարին կամ կարագ 100 գ
_ շաքարավազ 200 գ
_ կաթ 80 մլ
_ ձու 1 հատ
_ փխրեցուցիչ 10 գ
_ վանիլին
Թխվածքաբլիթ Կորժիկ. Պատրաստման եղանակը
_Կարագը կամ մարգարինը փափկացնել սենյակային ջերմաստիճանում, խառնել շաքարավազի, վանիլինի և կաթի, ձվի հետ։
_ Զանգվածը հարել հարիչով մինչև համասեռ լինի։
_ Մաղած ալյուրը և փխրեցուցիչով լցնել մասերով և հունցել ճկուն, փափուկ և չկպչող խմոր։
_ Խմորի ճիշտ հյուսվածքը նման է պլաստիլինի, այնպես որ, եթե զանգվածը չի պահպանում իր ձևը, մի քիչ ալյուր ավելացրեք։
_ Սեղանին ալյուր ցանել, մոտ 4 մմ հաստությամբ շերտ գրտնակել և ձևերով թխվածքաբլիթներ կտրատել։
_Դրանք տեղափոխել յուղաթղթով ծածկված ջեռոցի տապակի վրա։
_ Թխել 180 աստիճանով մոտ 15 րոպե։
Թխվածքաբլիթներին կարելի է ջուր քսել և շաքարավազ ցանել, կամ թխվածքաբլիթների մեջտեղում մի փոքր գոգավորություն անել և մի գդալ թանձր ջեմ դնել թխելուց առաջ։
Ամեն դեպքում, լիցքավորմամբ կամ առանց դրա, դուք կունենաք շատ ախորժելի հավելում ձեր նախաճաշի թեյի հետ:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Արագ պեսոչնի պեչենի
