Խնձորը կաթնաշոռով և մեղրով. Նման անուշահոտ աղանդեր կարելի է պատրաստել տարբեր միջուկներով։
Խնձորների մեջ կարող եք կաթնաշոռ չավելացնել։ Կարելի է միայն շաքարավազ ու դարչին խառնել և լցնել մրգերի մեջ և դնել միկրոալիքային վառարանում 5-7 րոպեով: Ինչպես տեսնում եք, պատրաստման այս եղանակով նույնիսկ ջեռոց պետք չէ։ Բայց հարկ է նշել, որ նման մրգային աղանդերի այս տարբերակը պակաս առողջարար է։
Պատրաստի դելիկատեսը հնարավորինս համեղ դարձնելու համար հարկավոր է օգտագործել ոչ շատ թանձր մեղր։ Այն պետք է լինի գրեթե հեղուկ վիճակում: Ուստի անհրաժեշտության դեպքում մեղրը կարելի է հալեցնել ջրային բաղնիքում։
Կաթնաշոռը աղանդերի մեջ ավելացնելուց առաջ նույնպես պետք է պատրաստել։ Եթե ցանկանում եք, որ միջուկը շատ նուրբ լինի, խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել բլենդեր։ Կաթնաշոռը հարել դրանով մինչև հարթ, միատարր կառուցվածք ունենա:
Խնձորը կաթնաշոռով և մեղրով. Բաղադրիչներ
_Խնձոր 3 հատ
_Ընկույզ 30 գ
_Մեղր 2 ճաշի գդալ
_Կաթնաշոռ 100 գ
Խնձորը կաթնաշոռով և մեղրով. Պատրաստման եղանակը
_Ընկույզը դանակով կտրատել, դրան ավելացնել հեղուկ մեղր, լավ խառնել։
_Կաթնաշոռը լցնել ընկույզ-մեղրային զանգվածի վրա։
_Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։
_Խնձորները լավ լվանալ, չորացնել դրանք թղթե սրբիչներով:
_Պտղի մեջ խորշեր արեք՝ վերևը կտրելուց հետո։ Խնձորները լցոնել մեղրային խառնուրդով։
_Լցոնած մրգերը շարել ջեռոցի տապակի մեջ։ Ծածկել դրանք կտրված գագաթներով:
_Դնել նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 15-25 րոպեով։
Խնձորի պատրաստման ժամանակը կախված է դրա տեսակից: Հետևաբար, որոշ դեպքերում կպահանջվի ջեռոցում պահել ընդամենը 15 րոպե, մյուսներին՝ կես ժամ:
Ստուգեք խնձորների պատրաստ լինելը սեղանին մատուցելուց առաջ: Պտուղը պետք է պահպանի իր ձևը, բայց դառնա շատ փափուկ:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Լցոնած խնձոր
