Ծննդյան տորթ. Սովորաբար դրանք շատ ժամանակ և ջանք են պահանջում, ուստի նախատեսված են ընտանեկան ամենամեծ տոների համար:
Ձեզ հարկավոր է թխել խմորի շերտեր, պատրաստել կրեմով կամ մրգերով միջուկ, ամեն ինչ դնել տորթի մեջ և վերջում՝ զարդարել պատրաստի թխվածքը: Իհարկե, ամբողջ օրը վառարանի մոտ կանգնելու փոխարեն կարող եք գնել պատրաստի աղանդեր: Բայց շատ հաճախ չեք ցանկանում գնել խանութում վաճառվող խմորեղեններ, որոնք հայտնի չէին, թե ինչպես են պատրաստվել և պահվել:
Նման դեպքերում կարկանդակի այս պարզ բաղադրատոմսը ձեզ կօգնի: Այն արագ է թխվում, ունի եթերային կոկոսի և նուրբ խնձորի շերտ և ծածկված է գլազուրով: Ստացվում է ճոխ տորթերից ոչ ավելի վատ, բայց եփվում է շատ ավելի արագ: Բացի այդ, այն շատ գեղեցիկ է թվում, և եթե տոնին պատրաստվելու համար քիչ ժամանակ կա կամ ուզում եք վայելք պատճառել ընտանքին հանգստյան օրերին, ապա այս տարբերակն իդեալական է:
Ծննդյան տորթ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Ձու 7 հատ
_Շաքարավազ 2 բաժակ
_Մարգարին 250 գ
_Ցորենի ալյուր 2 բաժակ
_Փխրեցուցիչ 2 թեյի գդալ
_Կակաոյի փոշի 2 թեյի գդալ
_Կոկոսի փաթիլներ 100 գ
_Խնձոր 1,5 հատ
_Կարագ 50 գ
_Շաքար 0,25 բաժակ
_Կաթ 2 բաժակ
_Հալվա 100 գ
_Օսլա 2 ճաշի գդալ
Ծննդյան տորթ. Պատրաստման եղանակը
_Փափկեցրած մարգարինը լավ հարել դեղնուցների և շաքարավազի կեսի հետ:
_Ալյուրը խառնել փխրեցուցիչի հետ, ավելացնել մասերով, խառնել փայտե գդալով: Հարել երկու սպիտակուց մինչև որ պնդանան և վերջում ավելացնել խմորին:
_Բաժանել երկու կեսի և մեկին կակաո ավելացնել:
_Մնացած շաքարով առանձին հարել 5 սպիտակուցները, ապա ավելացնել կոկոսի փաթիլներն ու օսլան:
_Խնձորները մաքրել և քերիչով քերել (եթե պտուղները շատ հյութալի են՝ քամել հյութը և ցամաքեցնել):
_33 սմ տրամագծով ձևամանը ծածկել յուղաթղթով, նախ դնել մուգ խմորը, հետո՝ սպիտակուցային կոկոսի զանգվածը, քերած խնձորի շերտը, ապա սպիտակ խմորը գդալով լցնել, նրբորեն հարթեցնել:
_Թխել 180 աստիճանով մոտ 45-55 րոպե:
_Տաքացնել կաթը, շաքարն ու կարագը, որպեսզի բոլոր բաղադրիչներն ամբողջությամբ լուծվեն: Խառնուրդին ավելացնել փշրած հալվա և լավ հարել մինչև լրիվ լուծվի:
_Ծածկել սառեցված թխվածքը ստացված տաք գլազուրով:
Պատրաստի կարկանդակը բաժանել մասերի և մատուցել թեյի կամ սուրճի հետ: Վստահ եղեք, որ այն կսիրվի ձեր հյուրերի կողմից:
Ծննդյան տորթը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Լիմոնով տորթ
