Եթե գիտեք, թե ինչպես պատրաստել Ծույլ խնձորով կարկանդակներ, ոււրեմն սիրելիներին անուշահոտ թխվածք հյուրասիրելը բավական հեշտ է: Սրա մեջ դժվար բան չկա։
Այս առաջադրանքի համար վառարան անհրաժեշտ չէ: Բավական է արագ հունցել խմորը և սպասել, որ քաղցր կարկանդակները թավայի մեջ կարմրեն։ Սա կատարյալ տարբերակ է արագ նախուտեստի, համեղ թեյի և նախաճաշի համար:
Կարկանդակներ պատրաստելն ավելի հեշտ դարձնելու համար խորհուրդ ենք տալիս նախ ձեռքերը յուղել արևածաղկի ձեթով և միայն դրանից հետո անցնել անմիջապես խմորի հետ աշխատելուն: Այսպիսով, դուք կարող եք ավելի արագ անել ամեն ինչ:
Ծույլ խնձորով կարկանդակներ. Բաղադրիչներ
_Խնձոր 1 հատ
_Ձու 1 հատ
_Շաքարավազ 3 ճաշի գդալ
_Աղ 1 պտղունց
_Վանիլին ըստ ճաշակի
_Ցորենի ալյուր 350 գ
_Փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ
_Կաթ 50 մլ
_Թթվասեր 200 գ
_Արևածաղկի ձեթ 3 ճաշի գդալ
Ծույլ խնձորով կարկանդակներ. Պատրաստման եղանակը
_Ձուն կոտրել խորը ամանի մեջ: Ավելացնել շաքարավազ, վանիլին և աղ։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ հարել հարիչով։
_Ավելացնել 20% յուղայնությամբ թթվասեր և կաթ, կրկին հարել։
_Խնձորը լավ լվանալ, հեռացնել միջուկը, կտրել փոքր խորանարդիկներով:
_Պտուղը լցնել ձվի-թթվասերի խառնուրդի մեջ, խառնել մինչև հարթ լինի:
_Ավելացնել մաղած ցորենի ալյուրը և փխրեցուցիչը, միասեռ խմոր հունցել։
_Յուղած ձեռքերով խմորից կտրել փոքր կտորներ և ձևավորել փոքրիկ կարկանդակներ։
_Բլիթները տապակել արևածաղկի ձեթով տաքացրած թավայի մեջ, մինչև ոսկե դարչնագույնը բոլոր կողմերից:
Ծույլ խնձորով կարկանդակները պատրաստ են:
Տաք մրգային կարկանդակները պետք է թաթախել քաղցր խառնուրդի մեջ, որն անհամեմատելի կդարձնի դրանց համը։ Դրա համար միացնել 3 ճաշի գդալ շաքարավազ և 1 թեյի գդալ աղացած դարչին, լավ խառնել։ Կարկանդակները խառնուրդի մեջ թավալել բոլոր կողմերից և զգուշորեն դնել ափսեի մեջ։
Ի դեպ, այս ուտեստը մատուցելիս օգտակար կլինեն մուրաբաներ, մեղր, խտացրած կաթ կամ շոկոլադե սոուս։ Ընտրեք ձեր ցանկությամբ հավելումը և մատուցեք այս անուշաբույր կարկանդակները։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Գազարով տորթ
