Կաթնաշոռային կրեմ պատրաստելով դուք այլևս չեք անհանգստանա թխվածքներ պատրաստելիս:
Մի անգամ ընկերուհիներիցս մեկը կիսվեց իր կարծիքով, որ տնական խմորեղենը զարդարանքների կարիք չունի: Նա ասում է, որ դրանք շատ համեղ են և առողջարար, և դրանով ավելի շահավետ է տանը պատրաստելը, քան խանութում վաճառվողները գնել: Այնուամենայնիվ, նա իր ֆիրմային խմորեղենները «մերկ» չի թողնում: Դրանք ծածկում է այս կրեմով` կայուն գագաթների տեսքով:
Տնական տորթը զարդարելու համար կրեմ պատրաստելու համար տարբեր բաղադրիչներ են օգտագործում: Մեկը նախընտրում է թթվասերով կրեմը, մյուսները խմորեղենը ծածկում են շոկոլադե գլազուրով: Անձամբ ես ժամանակ առ ժամանակ կաթնաշոռով կրեմ եմ պատրաստում՝ ըստ ընկերուհուս բաղադրատոմսի: Այս քանակի բաղադրիչներից ստացվում է 550 գ կրեմ:
Կաթնաշոռային կրեմ. Անհրաժեշտ բաղադրիչները
_Կաթնաշոռ 250 գ
_Կարագ 200 գ
_Խտացրած կաթ 50 գ
_Շաքարի փոշի 50 գ
_Վանիլին 1 պտղունց
Կաթնաշոռային կրեմ. Պատրաստման եղանակը
_Հենց սառնարանից հանած յուղալի տնական կաթնաշոռին ավելացնել վանիլին և սառը խտացրած կաթ:
_Խառնել ամբողջ զանգվածը ձեռքի բլենդերով, մինչև որ հարթ դառնա:
_Բարձր յուղայնությամբ, սենյակային ջերմաստիճանի կարագին ավելացնել շաքարի փոշի:
_Բաղադրիչները հարիչով հարել մեծ արագությամբ, 2 րոպե անց կստանաք փրփրուն թեթև զանգված:
_Միացնել այն կաթնաշոռային խառնուրդի հետ: Երկու զանգվածները խառնիչով հարել միջին արագության վրա: Սա ձեզանից կխլի ևս 2 րոպե:
Արդյունքը պետք է լինի կաթնաշոռի հարթ և միատարր կրեմ: Դուք կարող եք անմիջապես տեղափոխել այն խմորեղենի տոպրակի մեջ, որպեսզի զարդարեք դրանով տորթ կամ լցոնել խմորեղեններ:
Այս կաթնաշոռային կրեմը բավականին կայուն է, ուստի այն կատարյալ է աղանդեր զարդարելու համար: Հատկապես, եթե ձևավորած տորթը դնելու եք սառնարանում մի քանի ժամ:
Ես խորհուրդ եմ տալիս պատրաստի կաթնաշոռային կրեմը պահել սառնարանում փակ ամանով և ոչ ավելի, քան 3 օր:
Այս կրեմը պատրաստում եմ նաև որպես հյուրասիրություն ոչ միայն աղանդեր զարդարելու և լցնելու համար: Ես այն մատուցում եմ ամանի մեջ, մրգերով զարդարված: Ձեզ նույնպես դուր կգա:
Կաթնաշոռային կրեմը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ
Տեսանյութ
Տնական նուտելլա
