Կաթնաշոռով կարկանդակ. Կծախսեք 30 րոպե այս թխվածքի վրա, պատրաստման համար անհրաժեշտ են ամենապարզ բաղադրիչները: Իսկ թավայի մեջ դարչինով կարամելացված խնձորները, հավանաբար, ամենալավ միջուկն են, որը բոլորին դուր է գալիս:
Տնական թխվածքներն իմ տարերքն են: Երբ շատ զբաղված եմ, այսպիսի խնձորով կաթնաշոռով կարկանդակ եմ պատրաստում։
Թթվասերը և կաթնաշոռը կարող են լինել ցանկացած յուղայնություն։ Իսկ կիտրոնի կեղևը հեշտ է փոխարինել նարնջի կեղևով, եթե այն ձեզ դուր է գալիս: Պարզապես փորձեք քերել կեղևի գունավոր շերտը՝ չդիպչելով սպիտակին։ Այդ դեպքում խմորեղենը դառը չի լինի։
Կաթնաշոռով կարկանդակ. Բաղադրիչներ
_ Կաթնաշոռ 500 գ
_ Ձու 3 հատ
_ Շաքարավազ 120 գ
_ Թթվասեր 120 գ
_ Եգիպտացորենի օսլա 60 գ
_ Աղ 1 պտղունց
_ Փխրեցուցիչ 1 թեյի գդալ
_ Վանիլին ըստ ճաշակի
_ Կիտրոնի կեղև 2 ճաշի գդալ
_ Խնձոր 5 հատ
_ Դարչին 1 թեյի գդալ
_ Ջուր 50 մլ
_ Ընկույզ 50 գ
Կաթնաշոռով կարկանդակ. Պատրաստման եղանակը
_Կաթնաշոռին ավելացնել ձուն, 80 գ շաքարավազը, թթվասերը, օսլան, աղը, փխրեցուցիչը, կիտրոնի քերուկը և մի քիչ վանիլին։
_ Խառնել բաղադրիչները մինչև հարթվեն:
_ Մաքրել խնձորները կեղևից և միջուկից։ Պտղամիսը կտրատել մեծ խորանարդիկներով։
_ Խնձորները լցնել տապակի մեջ մնացած շաքարով, դարչինով և ջրով։ Խառնել և եփել խնձորները մինչև փափկի (10-12 րոպե)։
_ Թխելու համար նախատեսված կաղապարը ծածկել յուղաթղթով: Խմորի կեսը լցնել հատակին, վրան դնել խնձորները, լցնել խմորի երկրորդ կեսը։
_ Ընկույզը կտրատել, շաղ տալ տորթի վրա։ Թխել նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում 50 րոպե։
Ի դեպ, եթե ընկույզներ չեք սիրում, կարող եք պարզապես չօգտագործել դրանք։ Այս դեպքում պատրաստի խմորեղենը զարդարեք ձեր ցանկությամբ։
Այս խնձորի կարկանդակը կատարյալ է թեյի համար: Բացի այդ, այն կարելի է դնել տոնական սեղանին։
Բարի ախորժակ:
Տեսանյութ
Լցոնած խնձոր ֆրանսիական ձևով
